01 van 04
25 heerlijke Britse taarten - zoet en hartig
Vleestaart. Getty Images Hartige, zoete, kruimeldeeg of bladerdeeg, zelfs helemaal geen gebak, Groot-Brittannië en Ierland hebben sinds de 12e eeuw een liefdesrelatie met taarten. Toen heette de taartkorst een "coffyn" en de taart was meer korst dan vulling in tegenstelling tot de pasteien van vandaag.
Wat is een taart?
Volgens de Chambers Concise Dictionary is "Pie een hartige of zoete gerecht, meestal gekookt in een container, bestaande uit een hoeveelheid voedsel met een bedekking / of basis van gebak."
En de naam taart? Dit wordt verondersteld afkomstig te zijn van de vogel, Ekster die, zoals je weet, een verzamelaar van veel dingen is.
In Groot-Brittannië en Ierland heeft een taart gewoonlijk een basis en een laag gebak. Een basis wordt meestal een taart genoemd. Zoals altijd zijn er uitzonderingen; een Lemon Meringue Pie, heeft een gebakje basis en een laag meringue!
Twee van de beroemdste recepten van Groot-Brittannië, een Cornish Pasty en een Beef Wellington worden geen pastei genoemd, maar beide hebben betrekking op het vullen van gebak.
Er zijn zelfs pasteien die helemaal geen gebak hebben, zoals een Shepherd's of Cottage Pie . Vertrouw de Britten en Ieren om het niet gemakkelijk te maken!02 van 04
Taart Recepten: Hartige Taarten
Kip, prei en Caerphilly kaasrecept. Britse Prei Taarten in de ware Britse zin van het woord, gebakbodem en bovenkant.
Al deze taartrecepten zullen geweldige lunch- of avondgerechten maken. De meeste zijn ook geweldig koud en dus perfect voor een lunchbox, een feestje of een picknick. Allemaal profiteren ze van de vulling die de dag ervoor wordt gemaakt, indien mogelijk, wat de tijd geeft om de smaken te ontwikkelen. Maak je geen zorgen als dit niet mogelijk is, ze zullen nog steeds geweldig smaken.
03 of 04
Taart Recepten: Savory Taarten Without Pastry Recept
Traditioneel Cottage Pie Recept. Getty Images Zoals reeds gezegd, worden pasteitjes meestal gezien als ingesloten in gebak. Niet altijd als het gaat om Britse en Ierse pasteien. Men denkt dat de Shepherd's Pie in de 18e eeuw werd uitgevonden door huisgezinnen met een sobere boer op zoek naar creatieve manieren om overgebleven vlees aan hun families te serveren. Dit is logisch vandaag; met stijgende voedselprijzen is het geen wonder dat de Shepherd's en Cottage Pie iets van een renaissance genieten.
04 van 04
Taart Recepten: zoete taarten en taarten
Howard Shooter - Getty Images De Britten zijn dol op alle dingen. Zoete en zoete Britse taarten zijn over de hele wereld bekend. We hebben een schat aan geschiedenis met hen en onze zoete taarten behoren tot de meest populaire en meest gekopieerde. De Britse keuken heeft ook een lange traditie van genotmakende zoetigheden, in het bijzonder met puddingen, custards en crèmes.
- All-time klassieke appeltaart
- Apple en Cheese Pie
- Hak Pie s
- Apple en Blackberry Pie
- Bosbessen taart
- Lemon Meringue Pie
- Eccles Cakes (cakes genoemd, maar technisch pasteitjes)
- Strooptaart
- Bakewell Tart
- Yorks huren Curd Tart