Een geweldige manier om een geweldige steak te toppen
Een geweldige manier om smaak te geven aan elke steak is met een steaktopper. Dit kan zo simpel zijn als het toevoegen van gebakken champignons, of zo complex als je het wilt maken. Nu, terwijl je misschien denkt dat elke steak op zichzelf kan staan, zorgt een goede topping er echt voor dat een steak opvalt. Het is een goede manier om smaak toe te voegen of een methode om een biefstuk te maken die niet helemaal klopte.
Beboteren : Traditioneel worden steaks geserveerd met toppings om smaak en een exclusiever element aan de maaltijd toe te voegen.
Paddenstoelen en uien gebakken in boter en knoflook zijn een geweldige topping, maar er zijn zoveel opties dat het onmogelijk is ze allemaal te noemen. Een van de basisingrediënten die verrassend goed werkt op een steak is boter. Boter voegt een vochtig, romig glazuur toe aan steaks zonder de smaak van het vlees te overheersen. Het toevoegen van kruiderijen aan de boter verhoogt zijn bijdrage aan de biefstuk en de sleutel is om deze topping spaarzaam te gebruiken.
Een eenvoudige steaktopper kan worden gemaakt van zachte boter, gemengd met groene uien en geperste knoflook. Gebruik verzachte boter in plaats van gesmolten omdat de topper een vorm moet hebben, zodat hij gemakkelijk op het oppervlak van de gekookte steak kan worden gepeperd. Na het smelten zal de boter smelten en in het vlees zinken, waardoor een nieuwe smaaklaag ontstaat.
Fruit & Salsa : Je hoeft natuurlijk niet te vertrouwen op boter voor je topper. Salsa's werken geweldig. Ik heb het niet over de typische tomatensalsa die in de winkel wordt gekocht.
Een goede salsa voor biefstuk moet stevig, fris en relatief droog zijn. Met droog bedoel ik niet het soort dingen dat je uit een fles kunt gieten, maar het soort waar je op lepelt. Bij elke steaktopper wil je hem over de steak lepelen, niet inschenken, het is tenslotte geen saus. Om een salsa voor je steak samen te stellen, begin je met het kiezen van een basis.
Je kunt altijd met tomaten gaan, of gewoon een verscheidenheid aan fruit plukken, van appels tot mango. Fruit voegt een zoete smaak toe die echt opvalt aan een biefstuk. Voeg op uw basis een blad toe, zoals wat koriander, Italiaanse peterselie , basilicum en dergelijke. Dit geeft een mooie groene kleur en veel smaak. Voeg aan deze combinatie knoflook, ui, kruiden en specerijen toe. Als je wat limoensap of een soortgelijke vloeistof wilt inwerpen, doe dat dan spaarzaam.
Kaas : ten slotte is een geweldige topper kaas. De perfecte kaas voor biefstuk is blauwe kaas, maar misschien heeft u liever iets anders. Een juiste kaas voor een biefstuk moet afbrokkelen, dus blijf bij zoiets als gorgonzola, blauwe kaas, feta of zoiets. Meng wat knoflook, ui en iets zachts, zoals roomkaas of geitenkaas om alles bij elkaar te houden.
Steaktoppers voegen een extra laag verrukkelijkheid toe aan een heerlijke biefstuk. Probeer het en onthoud, er zijn zoveel mogelijkheden en mogelijkheden voor creativiteit dat je een unieke combinatie van jezelf kunt creëren. Dit zal echt indruk maken op die gasten en mensen zullen je vol ontzag aankijken. Ik beloof.