Deze aardappelpannetje is een leuk alternatief voor geschulpte aardappelen of gewoon gekookte of aardappelpuree. De roomkaas en bieslook maken een rijk en heerlijk gerecht.
De aardappelen worden kort gekookt in kokend water, daarna worden ze gebakken met de makkelijke roomkaas en bieslooksaus. Voeg wat in blokjes gesneden gekookt spek toe aan het kaasmengsel of boven de braadpan met geraspte kaas of beboterde broodkruimels vlak voordat het klaar is.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes in blokjes gesneden aardappelen
- 1 theelepel zout
- 1 kopje melk
- 1 pakje (8 oz) roomkaas, verzacht
- 1 eetlepel gehakte bieslook, vers of bevroren, plus meer voor garnering, indien gewenst
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel instant gedroogde gehakte ui
- Dash paprika
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Bak aardappelen met 1 theelepel zout in kokend water tot 15 minuten of tot ze gaar zijn; uitlekken.
- Leg de gekookte aardappelen in een ondiepe, licht beboterde braadpan van 2 kwart gallon.
- Verwarm de melk en roomkaas in een middelgrote pan en roer tot de kaas is gesmolten. Voeg de bieslook, zout, peper en gedroogde ui toe; giet over aardappelen.
- Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Bestrooi met paprika en meer bieslook, indien gewenst.
Aardappelschotel serveert 4 tot 6.
variaties
- Crumb Topping: Combineer 1 kopje verse broodkruimels met 2 eetlepels gesmolten boter. Werp de kruimels grondig in. Strooi de kruimels over de braadpan vlak voordat deze de oven in gaat.
- Bestrooi met ongeveer 1 kopje geraspte cheddar kaas ongeveer 10 minuten voordat de braadpan klaar is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Geschulpte aardappelen met spek
- Romige gegratineerde aardappelen met ham
- Cheddar geschulpte aardappelen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 269 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 50 mg |
| Natrium | 173 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 7 g |