- Snijd met een groot, zeer scherp mes het uiteinde van de steel voorzichtig van de spaghetti squash.
- Plaats de pompoen op het platte uiteinde en snijd hem in de lengte doormidden. Dit zal gemakkelijker zijn dan het hardere steneneinde.
- Schep met een lepel de zaden eruit en verwijder alle losse, draderige membranen.
- Plaats de helften, snij de zijkanten naar beneden, in een magnetron-veilige ovenschaal.
- Voeg ongeveer 1 inch water toe aan het gerecht.
- Magnetron op vol vermogen gedurende 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de grootte van de pompoen en je magnetron. Mijn squash was klein en duurde 10 minuten.
- Test de pompoen met een vork. Het moet zacht genoeg zijn om de huid met zeer weinig weerstand te penetreren.
- Haal de ovenschaal uit de magnetronoven, laat hem uitlekken en draai de helften om.
- Schraap met een vork voorzichtig de binnenkant van de helften om de squash-strengen losser te maken.
- Direct serveren of de "spaghetti" in de koelkast zetten en later opwarmen.
Serveer de pompoen warm, gegooid met boter en zout en peper, naar smaak. Of serveer het met een pastasaus op basis van tomaten of Alfredo-saus .
Een kleine pompoen levert ongeveer 2 tot 2 1/2 kopjes op, genoeg voor 4 porties.
Recepten met Spaghetti Squash
Spaghettipompoen met Parmezaanse kaas en basilicum
Spaghetti Squash Braadpan met gemalen rundvlees en tomatensaus