Om welke reden dan ook, de eenvoudige vraag of het goed is om wijn in de koelkast te bewaren komt vrij vaak naar voren.
Het lijkt logisch
Misschien is het algemeen bekend dat wijn bewaard moet worden in een koele, donkere omgeving die van de standaard koelkast in de keuken een verstandige eerste stop maakt bij het zoeken waar een favoriete wijn bewaard kan worden.
Of misschien is het de nabijheid van de voedselvoorbereiding die ertoe leidt dat men zich afvraagt of wijnen in de koelkast kunnen of moeten worden bewaard.
In een woord, nee
Hoe logisch het bewaren van wijn in de koelkast ook mag lijken, het korte antwoord is een nadrukkelijk 'nee'. Een typische huishoudelijke koelkast biedt geen optimale omstandigheden voor het bewaren van wijn gedurende meer dan één of twee dagen.
Waarom de koelkast in de keuken niet ideaal is voor het bewaren van wijn
De koelkast in de gemeenschappelijke keuken zorgt voor een kille 35 tot 38 F-temperatuur, met relatief lage luchtvochtigheid (in het bereik van 30%).
Optimale temperaturen voor het bewaren van wijn variëren van 45 tot 60 F, met ideale vochtigheidsniveaus die rond de 70 tot 90% zweven.
Verder moeten wijnen vrij worden gehouden van overmatige trillingen, en die krachtige motor die 24 uur per dag in je keukenkoelkast draait, zou een bron van constante vino-vibratie zijn.
Hoe zit het met Wine Refrigeration Units?
Wijnkoeling-units houden ideale temperaturen aan die specifiek zijn voor het bewaren van wijn, in het temperatuurbereik van 45 tot 60 F.
Ze zijn speciaal ontworpen om trillingen tot een minimum te beperken, terwijl de wijnen zijwaarts worden gehouden in een koele, donkere omgeving.
Het nadeel van wijnkoeleenheden is echter dat ze niet zijn ingericht voor het regelen van de luchtvochtigheid.
Wijnopslag 101
Hoewel normale koelkasten geen optimale omgeving bieden voor het bewaren van wijn op de lange termijn, hoeft u niet te investeren in een luxe kelder om de klus te klaren.
Vergeet niet om je wijn koel te houden, houd hem donker, houd hem stil en houd hem op zijn kant als je natuurlijke kurken sluitingen in je wijn hebt.
Als u wat vochtigheid kunt toevoegen en de consistentie in temperatuur kunt handhaven, dan zult u de meeste van uw wijnopslagbasissen bedekt hebben.