Kaviaar als een katerremedy en liefdesdrankje
Kaviaar en gezondheid
Voor degenen die naar hun cholesterol- en zoutinname kijken, moet kaviaar worden gereserveerd als een zeldzame traktatie, omdat het in beide opzichten hoog is. Aan de andere kant, kaviaar is een rijke bron van vitamine A en D, evenals omega-3 vetzuren waarvan sommige onderzoekers zeggen dat ze kunnen helpen om depressie te ontmoedigen.
Kaviaar wordt aangeprezen als een remedie tegen kater vanwege het hoge gehalte aan acetylcholine (een neurotransmitter waarvan wordt gedacht dat het een sleutelrol speelt bij het vasthouden van het geheugen) waardoor de maag wordt bekrachtigd en de lichaamstolerantie voor alcohol toeneemt.
Arginine, een vasculaire dilatator in kaviaar, helpt de doorbloeding te vergroten, dus de claim als afrodisiacum . Verrassend genoeg kopen luchtvaartmaatschappijen ongeveer vijftig procent van de kaviaar ter wereld voor hun eersteklas passagiers.
Dingen die je laten gaan hmmmm ...
Meer over Caviar:
• Wat is kaviaar? FAQ
• Caviar History
• Hoe echte kaviaar te identificeren
• Kaviaarvariëteiten en voorwaarden
•
• Kaviaaretiquette en gebruiksvoorwerpen
•
•
• Kaviaar en gezondheid
• Kaviaar-recepten
kookboeken
| • | Caviar: The Definitive Guide |
| • | The World of Caviar |
| • | Champagne en kaviaar |
| • | The New York Times Seafood Cookbook |