Deze broodpudding is een eenvoudig, klassiek recept, heel gemakkelijk te bereiden en te bakken. Gebruik desgewenst gehakte dadels of ander gedroogd fruit in dit vochtige, heerlijke dessert.
Wat je nodig hebt
- 4 sneetjes licht beboterd brood, in blokjes
- 2 kopjes melk
- 2 eieren
- 1/4 kopsuiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop rozijnen
- 1/2 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 350 graden C. Boter een ovenschaal van 2 kwart.
- Plaats broodblokjes in de ovenschaal. Klop in een mengkom melk, eieren, suiker en zout bij elkaar. Giet het mengsel over broodblokjes; roer voorzichtig rozijnen en vanille.
- Plaats de ovenschaal in een grotere pan met heet water en bak ongeveer 40 minuten, of tot het stevig in het midden is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Pineapple Bread Pudding met Pecannoten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 131 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 58 mg |
| Natrium | 84 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 5 g |