Slow Cooker Gingered Beef is een heerlijk geurig en eenvoudig gerechtrecept. De verse gemberwortel is essentieel voor dit recept; vervang geen gemalen gember. Je kunt verse gemberwortel vinden in zowat elke supermarkt in het land. Het is knobbelig en ziet eruit als een wortel.
Om gemberwortel te bereiden, gebruik je een lepel om de harde schil te verwijderen. Rasp vervolgens de gember op een kaasrasp of snijd hem in plakjes en hak hem fijn. Het is moeilijk om deze hoeveelheid gember in een keukenmachine te raspen of te hakken, maar je kunt misschien een kruidenmolen gebruiken. Gemberwortel wordt bewaard in de koelkast als deze wekenlang goed is ingepakt.
En voel je vrij om andere ingrediënten voor de groenten te vervangen in deze eenvoudige eenpansmaaltijd. gebruik bevroren sperziebonen, peultjes, asperges of broccoliroosjes als alternatief voor de peultjes in dit heerlijke gerechtrecept. Serveer het gerecht op hete gekookte rijst of pasta en geniet van alle heerlijke saus.
En vergeet niet om uw recepten altijd op smaak te brengen. Als je denkt dat een gerecht saai is, voeg dan meer kruiden toe: het is zo simpel. Je kunt altijd meer sojasaus toevoegen, meer knoflook, meer gember. Er kan nooit een recept worden gemaakt om ieders smaak te bevredigen. De slowcooker heeft de neiging om smaken te dempen, dus je kunt wat vers geraspte gemberwortel, wat meer zout of peper of sojasaus bij dit gerecht roeren voordat je het serveert.
Wat je nodig hebt
- 1-1 / 2 pond rundvlees zonder botten biefstuk , getrimd
- 4 wortels, in stukjes van 1/2 "gesneden
- 1 ui, gehakt
- 3 teentjes gehakte knoflook
- 1-1 / 2 kopjes rundvlees voorraad
- 3 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
- 2 eetlepels geraspte verse gemberwortel
- 1/4 theelepel peper
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 3 eetlepels water
- 3 eetlepels maizena
- 1 kopjes verse peultjes
- 3 kopjes warme gekookte rijst
Hoe het te maken
1. Snijd het vlees in 1 "blokjes.
2. Plaats het vlees in een crockpot van 4 tot 5 kwartier samen met de wortels, uien en knoflook.
3. Combineer de runderbouillon, sojasaus, gemberwortel, peper en hoisinsaus in een kleine kom en meng goed. Giet het vlees en de groenten in de slowcooker.
4. Bedek de crockpot en kook laag gedurende 10 tot 12 uur of totdat het vlees en de groenten zacht zijn.
5. Draai de crockpot naar de hoge stand.
6. Meng het maizena en water in een kleine kom met behulp van een draadklopper en roer de crockpot in.
7. Dek af en kook op hoog 15 tot 20 minuten tot verdikt. Roer erwten erdoor en kook nog eens 10 tot 15 minuten tot het warm is. Serveer overgekookte rijst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 659 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 87 mg |
| Natrium | 841 mg |
| koolhydraten | 100 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 42 g |