Pineapple Bread Pudding met Pecannoten

Dit recept voor gebakken ananasbroodpudding is heel gemakkelijk te bereiden en de gehakte pecannoten geven het crunch-dessert en de textuur van het dessert. Gebruik desgewenst gehakte walnoten.

Gebruik Franse of Italiaanse broodblokjes, of voor een rijkere broodpudding, brioche brood of broodjes of challah gebruiken. Een knapperig niet-gekneed brood zou ook uitstekend zijn.

Voeg voor extra textuur halfgepelde ananas en halve stukjes toe, of voeg een klein blikje ananas met ananas en de geperste ananas toe ..

Serveer de broodpudding met siroop of room, of maak een bruine suikersaus (onder) of vanillesaus .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350 F.
  2. Beboter een ovenschaal van 1 1/2-kwart.
  3. In een grote kom met mixer op gemiddelde snelheid, klop de boter, suiker en kaneel ongeveer 1 minuut, waarbij je de kom regelmatig schraapt. Eieren toevoegen; sla op hoge snelheid gedurende 2 minuten, of tot licht en luchtig. Vouw de resterende ingrediënten in; giet in de voorbereide braadpan.
  4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitziet.

Tips en variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 616
Totaal vet 34 g
Verzadigd vet 17 g
Onverzadigd vet 12 g
cholesterol 287 mg
Natrium 162 mg
koolhydraten 71 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 10 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)