Deze appelflapper krijgt fantastische textuur en smaak van kaneel en gehakte walnoten in de appelvulling. De kaneel en walnoten worden ook over het bovenste beslag gestrooid. Dit heerlijke dessert kan elk moment van het jaar worden genoten - het is vooral heerlijk als het is gemaakt met verse lokale appels uit de boomgaard.
Serveer deze prachtige kaneel-pittige schoenmaker warm met een bolletje vanille-ijs, of besprenkel er wat zware room overheen. Het is ook geweldig met vers slagroom!
Gerelateerd recept
Klassieke Apple-schoenmaker
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes gepelde, klokhuis en dun gesneden appels
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker, verdeeld
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 kopje walnoten, grof gehakt, plus meer voor bijvullen
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 groot ei, geslagen
- 1/2 kop half en half of melk
- 1/3 kopje boter, gesmolten
- Topping
- 1/4 kopje walnoten, fijngehakt
- 1/4 theelepel kaneel gemengd met 1 eetlepel kristalsuiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 F (165 C / Gas 3).
- Leg de gesneden appels in een beboterde vierkante bakplaat van 9 inch.
- Combineer 1/2 kopsuiker, kaneel en grof gehakte walnoten; strooi over appels.
- Meng in een kom de bloem, 1 kop suiker, bakpoeder en zout; roer goed en zet opzij.
- Meng in een kom het ei, de helft en de helft en de boter; zwaai om te mengen. Voeg het bloemmengsel toe en sla tot een gladde massa; giet over appels.
- Combineer de walnoten met het mengsel van kaneelsuiker en strooi over het beslag. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, tot ze mooi bruin zijn.
Dient 6 uur.
variaties
- Vervang de walnoten door gehakte pecannoten.
Meer Apple-nagerechten
Blackberry en Apple Cobbler Recept
Apple Crunch Dessert met kaneel
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 433 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 292 mg |
| koolhydraten | 57 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |