Koeling komkommer salades

Komkommersalades zijn ideaal om af te koelen op warme zomerdagen, of gewoon om een ​​beetje knapperig knapperig genot toe te voegen aan zwaardere maaltijden. De salade hieronder heeft allemaal veel komkommer, dus ze hebben voldoende koelkracht.

In het algemeen geef ik er de voorkeur aan om de zaden van komkommers te verwijderen, zelfs wanneer ik ze in salades gooi. De eenvoudigste manier om dat te doen is door de komkommer in de lengte doormidden te snijden (schil hem eerst als je hem wilt schillen), gebruik dan een kleine lepel om de zaden in het midden te schrapen en uit te scheppen. Het is een extra stap, maar het zal ervoor zorgen dat je salades niet waterig worden of tintelen met de lichte bitterheid die zaden meestal bij het feest veroorzaken.

• 01 van 06

  Corn Cucumber Tomatensalade

  Dice-cucmber en tomaat worden gegooid met verse maïskorrels in een confetti-achtige mix van kleur en textuur. Deze salade is bijzonder lekker naast gegrilde hoofdgerechten en kan zelfs bijna als een smaak worden gebruikt.

• 02 van 06

  Cucumber Yoghurt Salade (Tzatziki)

  Shredded cucumber is gekleed met garlicky yoghurt in deze eenvoudige, verfrissende, verkoelende salade, ook wel bekend als tzatziki . Het is geweldig geserveerd naast gegrild vlees of als onderdeel van een saladebord. Dit recept roept tuin- of Engelse komkommer op, maar echt elke soort komkommer werkt geweldig - je hoeft alleen maar het aantal of aantal gebruikte komkommers aan te passen.

• 03 van 06

  Fattoush salade

  Fattoush salade is een geweldige mix van verse sla, knapperige komkommer, zoete tomaat, een lichte dressing en stukjes knapperig pitabroodje. Voeg naar wens feta-kaas, olijven, pepperoncini en andere smaakvolle producten toe. Eenvoudig, licht en toch vullend - het is een geweldige aanvulling op gegrilde diners of als een licht diner op zichzelf.

• 04 van 06

  Herb Cucumber Tossed Salad

  Deze gooide salade bevat komkommers, wortels, munt, dille en peterselie. Het is fris, verfrissend en een eenvoudige toevoeging aan eenvoudige maaltijden. De komkommer zorgt voor een zachtere crunch die heerlijk is naast de solide aard van de wortels, terwijl alle kruiden alles in de smaak brengen.

• 05 van 06

  Radijs Mint komkommer salade

  Radijs en komkommers brengen veel verfrissende knapperigheid en munt voegt een geweldige hit toe aan deze eenvoudige zomerse salade. Gebruik je favoriete romige dressing (ik vind Buttermilk Dill Dressing of Yogurt Garlic Dressing op deze salade lekker).

• 06 van 06

  Tabouli-salade

  Deze eenvoudige mix van tarwe bulgur, gehakte tomaten, in blokjes gesneden komkommer, en tal van gehakte peterselie allemaal gegooid met een dressing beladen met citroen en een vleugje knoflook werkt op zichzelf of als onderdeel van een salade selectie. Perfect heerlijk op een bord met gegrild vlees. De verhoudingen zijn ook eindeloos flexibel, dus het is gemakkelijk om vanuit dit recept aan te passen om je perfecte tabouli te maken.