Een zoete en nootachtige bijgerecht, deze gekruide zwarte bonen zijn een eiwit gevulde aanvulling op elke Koreaanse maaltijd .
Wat je nodig hebt
- 1 kopje zwarte sojabonen, gewassen
- 1 kop water
- 1/2 kop sojasaus
- 1/2 kopsuiker
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel sesamzaadjes (optioneel)
Hoe het te maken
- In een kleine pot water en bonen aan de kook brengen en 15 minuten laten koken.
- Zet het vuur laag en medium-laag en voeg sojasaus, suiker en sesamolie toe.
- Roer om te combineren en blijf 10-15 minuten koken.
- Als je zaden toevoegt, haal dan de pot van het vuur en roer sesamzaad erdoor.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 207 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.873 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 6 g |