Snelkookpan Jambalaya

Dit heerlijke, authentieke recept voor snelkookpan jambalaya is een eenpansmaaltijd. Het kookt in enkele minuten in uw snelkookpan, die de smaak, textuur en voeding van de verse ingrediënten behoudt. Dit lijkt op een ingewikkeld recept, maar je bruint gewoon wat van de ingrediënten, combineert dan alles in de pot en laat de snelkookpan het werk doen.

Wat je nodig hebt

• 1 eetl. plantaardige olie
• Kipfilet zonder been zonder vel (in stukjes van 1 "gesneden)
• 1/2 pond volledig gekookte andouille-worst (in plakjes)
• 1/2 lb. ongekookte garnalen (geschild en ontdaan)
• 2 tl. Creoolse kruiden
• 1 theelepel. droog
• tijmblaadjes
• 1/8 theelepel. Cayenne peper
• 1 ui (fijngehakt)
• 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 groene paprika (gehakt)
• 3 stengels bleekselderij (in plakjes)
• 1 kop langkorrelige witte rijst
• 16 oz. ingeblikte gehakte tomaten (ongedraineerd)
• 1 kopje
• kippenbouillon
• 3 el. verse peterselie (fijngehakt)

Hoe het te maken

1. Verwarm de olie in een snelkookpan op middelhoog vuur of gebruik de bruine functie. Voeg de kip, worst en garnalen toe.
2. Strooi het vlees met de helft van de Creoolse kruiden, de helft van de tijm en de helft van de cayennepeper. Bak 3-5 minuten onbedekt, vaak roerend, tot kip en garnalen goed gaar zijn. Verwijder kip, worst en garnalen met een schuimspaan en zet apart.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika, bleekselderij en de resterende Creoolse kruiden, tijm en cayennepeper toe aan een snelkookpan. Bak 4-5 minuten, regelmatig roeren tot de groenten knapperig zijn.

1. Voeg de rijst, de tomaten en het sap toe. Beveilig de afdekking en breng onder hoge druk. Kook gedurende 8 minuten. Laat de druk ontsnappen, verwijder het deksel en roer de kip, worst, garnalen en peterselie erdoor. Dek het goed af en laat 5 minuten staan ​​voordat je het serveert.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	430
Totaal vet	16 g
Verzadigd vet	4 g
Onverzadigd vet	7 g
cholesterol	128 mg
Natrium	576 mg
koolhydraten	42 g
Voedingsvezels	4 g
Eiwit	29 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)