Vers geroosterde pinda's zijn gemakkelijker dan je denkt
Je hoeft niet te wachten tot het carnaval naar de stad komt of een straatverkoper opjaagt, je kunt thuis geroosterde pinda's maken. Het is ongelooflijk gemakkelijk om te doen en het is moeilijk om de smaak van vers geroosterde pinda's recht uit de oven te verslaan.
Er zijn echt geen trucs om pinda's in je eigen keuken te roosteren. De grootste zorg is de timing omdat je pinda's iets langer in de schaal moet roosteren dan pinda's die al zijn geschild.
Hoe dan ook, het duurt ongeveer 30 minuten en je hebt heerlijke, onweerstaanbare pinda's klaar voor een gezonde snack.
Oven-geroosterde pinda's
De enige dingen die je thuis moet doen om in de oven geroosterde pinda's te maken, zijn pinda's en een ondiepe ovenschaal. Rauwe, gedroogde pinda's zijn het beste voor het roosteren. Als alles wat je hebt groene pinda's zijn - die niet gedroogd zijn - wil je ze in plaats daarvan koken .
Je gedroogde pinda's kunnen worden gedopt of gedopt. Wanneer je peanuts in de shell gebruikt, sorteer je ze voordat je begint. Je wilt alleen pinda's roosteren met schone, ongebroken en ongeschonden schelpen. Ook mogen ze niet rammelen als je ze schudt.
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Leg de rauwe pinda's in een enkele laag in een ondiepe bakvorm.
- Voor ongepelde pinda's (pinda's nog steeds in hun schelpen), bak gedurende 20 tot 25 minuten. Voor geschilde pinda's (pinda's met schaal verwijderd), bak gedurende 15 tot 20 minuten.
- Roer de pinda's een of twee keer tijdens de bereidingstijd.
- Kook tot het lichtjes is gebakken, omdat de pinda's blijven koken wanneer ze uit de oven worden gehaald.
- Laat 10 minuten afkoelen alvorens te eten.
Als je wilt weten hoeveel pinda's je nodig hebt om te roosteren voor een recept, houd er dan rekening mee dat 1 1/2 pond ongepelde pinda's gelijk is aan ongeveer 1 pond gepeld. Dit zal tussen de 3 1/2 tot 4 kopjes gepelde pinda's produceren.
Geroosterde pinda's opslaan en gebruiken
Bewaar ongedopte geroosterde pinda's in een luchtdichte verpakking tot maximaal een maand op de plank. In de koelkast bewaren ze zes maanden en in de vriezer zijn ze goed voor maximaal een jaar. Dezelfde opslagaanbevelingen zijn van toepassing op onbewerkte ruwe pinda's. Als u veel vindt, sla ze dan op en sla ze op zodat u kunt genieten van vers geroosterde pinda's wanneer u maar wilt.
Je geroosterde pinda's vormen een uitstekende snack. Ze zijn handig om mee te nemen op roadtrips, wandelavonturen of dagen aan het strand, en bieden een snelle bron van eiwitten.
Je kunt ook je geroosterde pinda's gebruiken om je eigen pindakaas te maken. Het proces daarvoor is ook heel eenvoudig en alles wat je echt nodig hebt, is een keukenmachine en iets om de blend zoeter te maken. Gebruik dat om heerlijke pindakaas-desserts te maken of geniet gewoon van de meest verse pindakaas en jam-sandwich (uiteraard met zelfgemaakte jelly).
Nu je weet hoe gemakkelijk het is om pinda's te roosteren, kun je experimenteren. Probeer honing-geroosterde pinda's voor een zoetere snack of gekruide pinda's voor een hartige snack. Beide recepten zijn net zo eenvoudig en het zijn leuke manieren om je typische pindasnack te activeren.