Dit recept lijkt heel erg op die citroen-kruid rotisserie-kippen die je vindt in supermarkten en fast-casual restaurants. Het voordeel is dat door het zelf te koken u het vers en warm van de grill krijgt, niet uit de doos.
Wat je nodig hebt
- 1 hele friteuse kip
- 2 kopjes (240 ml) kippenbouillon
- Sap en schil van 1 citroen
- 2 theelepels (10 ml) gedroogde basilicumbladeren
- 2 theelepels (10 ml) gedroogde tijmbladeren
- 1 theelepel (5 ml) zwarte peper
Hoe het te maken
1. Meng bouillon, citroensap en zest en kruiden in een kom. Opzij zetten. Reinig en bereid kip voor op rotisserie. Rijg kip met een mengsel en plaats op het rotisserie op de voorverwarmde grill. Kook ongeveer 35 tot 40 minuten bij een temperatuur rond de 400 graden F (205 graden C), en roer regelmatig met het mengsel.
2. Wanneer u klaar bent (bereikt een inwendige temperatuur van 165 graden F, verwijdert u van de grill en wikkelt u stevig in folie.
Laat ongeveer 10 tot 15 minuten rusten, snij en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 316 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 459 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 35 g |