Sangria wordt traditioneel gemaakt met een mix van rode wijn, cognac, wodka of likeur en fruit dat gekoeld en / of over ijs wordt geserveerd. Het is fruitige wijn verrijkt met een behoorlijke hoeveelheid drank. Hier nemen we dat basisconcept en verlichten het voor de lente, met de magie van ieders favoriete voorjaarsvrucht: aardbeien.
Een droge rosé wijn werkt hier prachtig, maar als je liever fruitige of zelfs zoete wijnen wilt, ga je gang en gebruik je de wijn die je wilt, en weet je dat witte wijn perfect werkt in het recept, en zelfs rode wijn, terwijl een beetje zwaarder en met een de neiging om het bloemenaroma van de aardbeien te maskeren, is ook een goede keuze. Als je dit voor een feestje maakt, weet dan dat je alleen grotere en grotere partijen kunt maken, alleen gelimiteerd door de grootte van een container die je hebt en het aantal mensen dat je hebt uitgenodigd.
Merk op dat de gin hier een mooie bloemige noot toevoegt, omdat deze is gearomatiseerd met een reeks botanische aromaten, maar veel mensen genieten niet van de specifieke smaak van gin, daarom is er ook de wodkaoptie.
Wat je nodig hebt
- 1 fles / 750 ml droge roséwijn
- 1 pint vers
- aardbeien (rijp)
- 1 citroen (een Meyer-citroen als je die hebt)
- Optioneel: 2 eetlepels suiker
- 1/4 kopje gin (of wodka)
Hoe het te maken
- Giet de wijn in een grote kan of afsluitbare pot.
- Romp de aardbeien (gebruik de punt van een mes om de groene stengel uit de vrucht te snijden, verwijder de witte bloemkelk onder de groene bladeren - zie details hier ). Zet een paar kleinere weg om te gebruiken als garnering. Kwart of snijd de gepelde aardbeien en voeg ze toe aan de wijn.
- Gebruik een scherp schillermes om verschillende brede strookjes schil van de citroen af te snijden (de schil is precies het externe gele deel van de citroenschil, zonder het bittere witte merg dat er net onder ligt nog steeds bevestigd). Snijd de citroen in plakjes en voeg ze toe en de schil naar de wijn.
- Roer de suiker erdoor, als je wilt. Voeg meer naar smaak toe, als het u bevalt.
- Roer de gin of wodka erdoorheen.
- Dek af en koel gedurende minstens een uur en tot de nacht. Dien zoals het is, als je wilt. Misschien wilt u de aardbeien- en citroenschijfjes eruit vissen en ze aan de zijkant aanbieden voor degenen die ze willen eten. Als u de procedure wilt verlichten, voegt u wat seltzerwater of ander koolzuurhoudend, bruisend water toe aan de mix.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 121 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |