Alles over aardbeien

Tips & Recept voor seizoensgebonden aardbeien

Aardbeien zijn de eerste vruchten nadat rabarber in het voorjaar en de vroege zomer is gerijpt. Het zijn de sireneoproep van boerenmarkten in het vroege seizoen in warmere en gematigde klimaten, waarbij mensen naar de markt worden gebracht voordat de voorraad van die dag opraakt. Perfect rijpe aardbeien kunnen natuurlijk het best uit de hand worden gegeten, maar ze vormen ook een geweldige aanvulling op salades en veel desserts.