Wil je gewoon de Passover Seder hosten, of wil je echt indruk maken op je Passover Seder gasten? Als het je doel is om een indrukwekkende Seder te organiseren - en de stress van het voorbereiden van een grote, feestelijke maaltijd te minimaliseren - lees dan verder.
De eerste truc om een fantastische Seder te hosten, is veel nadenken over het menu. En de tweede truc is het organiseren van je tijd, zodat alles op een ontspannen manier kan worden voorbereid.
Als u religieuze gasten uit de stad organiseert die bij u verblijven voor meer Pascha-maaltijden, dan zijn de bovenstaande trucs nog belangrijker.
Een week voor de Pesach Seder
Schrijf minstens een week voor de Seder je Seder-menu op (en andere menu's als je meer paasmaaltijden organiseert) en een boodschappenlijstje . Het menu moet de dagen bevatten waarop u elk gerecht wilt bereiden. Nu u uw werk hebt gepland, kunt u ook uw benodigdheden plannen. Splits je boodschappenlijst op volgens wanneer je welke ingrediënten nodig hebt. Bijvoorbeeld, ingrediënten voor het marineren van je vlees moeten snel worden gekocht, maar ingrediënten voor de frisse salades die je van plan bent de dag van de Seder te maken, kunnen later worden gekocht. Evenzo, split je je vleesvolgorde voor de slager op in het vlees dat je van plan bent voor te bereiden en bevries het van tevoren en vlees dat je van plan bent om de dag of twee voor de Seder klaar te maken.
Vijf kookdagen voor het Pascha Seder
Vijf kookdagen voor de Seder, kasher de vleeskant van je keuken, maar laat de zuivelkant toegankelijk voor de kinderen om hun ontbijtgranen te eten en hun broodjes te maken.
Zodra de vleeskant van de keuken koosjer is voor het Pascha, pak je je vleesbestelling van de slager en marineer het vlees een nacht.
Vier kookdagen voor Pascha Seder
Vier kookdagen voor de Seder, kook langzaam de borst en ander vlees dat goed vriest. Als u wegwerpbare aluminium pannen gebruikt, zorg er dan voor dat u ze verdubbelt zodat ze sterk genoeg zijn om het gekookte vlees en druipwater stevig vast te houden terwijl u ze uit de oven haalt.
Als het gekookte vlees is afgekoeld, moet u het voorzichtig in de vriezer snijden en wegbergen.
Drie kookdagen voor Pascha Seder
Drie kookdagen voordat Seder begint met bakken en dessert. Zorg ervoor dat je recepten voor het Pesach-dessert kiest die goed bevriezen, zoals brownies, cakes, koekjes en pareve-ijs. Schuimgebakjes bevriezen niet goed, maar ze blijven mooi in luchtdichte containers.
Twee kookdagen voor Pascha Seder
Twee kookdagen vóór de Seder, bereid alle rest van de gerechten voor, behalve die paar gerechten die echt het best vers bereid worden, zoals gebraden aardappelen. Dit is een goede dag voor het bereiden van je Matzo Ball Soup, Kugels en salades die het best zijn na het marineren, zoals Marokkaanse Bietensalade of Komkommersalade. Het is ook een goed moment om op het laatste moment te winkelen voor verse kruiden en producten die het lekkerst zijn als ze vers zijn. We raden ook aan om uw Pesach Seder-tafel de avond voor de Seder te plaatsen. En vergeet niet het vlees dat je hebt bereid over te zetten en van tevoren te bevriezen in de koelkast, zodat het veilig op tijd kan ontdooien voor de Seder van morgen.
Op de dag van het Pascha Seder
Eindelijk, de dag van de Seder is aangebroken en gelukkig is bijna alles klaar. Omdat er altijd zoveel te doen is op de dag van Seder en je ontspannen en uitgerust aan de Seder-tafel wilt komen, is dit de dag waarop je alleen die gerechten kunt bereiden die het beste vers zijn gemaakt.
Het is ook een dag voor eenvoudige dingen zoals de hardgekookte eieren en gekookte aardappelen. Vergeet niet dat uw gezin ook op deze dag moet lunchen, omdat de Seder-maaltijd meestal laat begint. Een pre-Seder-dutje is ook een goed idee voor de kleintjes, omdat de maaltijd te laat kan zijn.