Maak je eigen lavendel Simple Syrup for Cocktails

Eenvoudige (of suiker) siroop kan eenvoudig worden verbeterd met je favoriete kruiden, zoals lavendel. Dit kleine paarse kruid is ideaal voor het toevoegen van een aromatische, lichte botanische smaak aan elk drankje en zal je meteen naar een tuin brengen in het voorjaar.

Gebruik bij het kiezen van je lavendel toppen die niet volledig zijn geopend en volgebloeid - voor de beste aromatische eigenschappen, ga je voor de knoppen die volledig paars zijn maar nog steeds strak verpakt. Je kunt ook gedroogde lavendel gebruiken, die te vinden is bij de meeste natuurlijke voedselboeren .

Voeg rozemarijn toe aan deze siroop als je wilt. De twee kruiden zijn perfecte metgezellen en de combinatie kan worden gebruikt in elk drankje dat voor de een of de ander vraagt.

Wat je nodig hebt

• 1 kop water
• 3 eetlepels
• verse of gedroogde lavendelbloemen
• 2 kopjes suiker

Hoe het te maken

1. Breng het water en de lavendel aan de kook.
2. Roer de suiker erdoor tot hij volledig is opgelost.
3. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
4. Haal van het vuur en laat afkoelen en steil gedurende minstens 1 uur.
5. Zeef de lavendel.
6. Giet in een fles en bewaar in de koelkast. Het zal goed opslaan voor ongeveer 2 weken.

Het recept maakt een zeer zoete siroop en levert iets meer dan 1 kop op. Als u meer wilt maken, verdubbelt of verdubbelt u eenvoudig alle ingrediënten.

Lavender Honey Simple Syrup

Honing kan worden gebruikt als een deel van de zoetstof voor deze siroop. Het voegt een donkere achtergrond toe voor de heldere bloemen en is perfect voor het mixen in drankjes met whisky, rum en andere donkere dranken .

Om de siroop te maken, breng 1 kop water en 1 eetlepel lavendelbloemen aan de kook. Voeg 1/2 kopje suiker en 1 kopje honing toe en roer tot ze zijn opgelost. Zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen voordat u het van het vuur haalt. Laat afkoelen, dan sprenkelen en in een fles doen.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	65
Totaal vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	0 mg
koolhydraten	17 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	0 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)