White Bean Hummus dip recept (glutenvrij)

Verveeld over de gebruikelijke gebruikelijke recepten voor hummus dip? Probeer deze die witte bonen (grote noordelijke bonen, cannellini bonen of marine bonen) gebruikt voor een variatie op de standaard hummus recepten van kikkererwten (garbanzo bonen). Dit is een eenvoudig boon-dip recept gemaakt met de gebruikelijke zelfgemaakte hummus ingrediënten, waaronder olijfolie, knoflook en citroensap en gekruid met een beetje komijn en verse peterselie, maar gemaakt met witte bonen in plaats van kikkererwten voor een geheel andere smaak profiel en textuur. Als u geen witte peper bij de hand hebt, kunt u deze gewoon weglaten of in plaats daarvan een strooi gewone zwarte peper gebruiken.

Is het hummus of gewoon een bonen dip? Zonder tahini is het technisch gezien nog steeds geen hummus, maar gewoon een bonen dipje. Maar hoe je het ook wilt noemen, het is rijk aan eiwitten, veel vezels en kan worden gebruikt voor alles waar je hummus of bonen dip voor gebruikt. Probeer het als een vegetarische sandwich verspreid in plaats van een minder gezonde mayonaise (hummus werkt vooral goed in wrap sandwiches omdat het goed bij elkaar houdt en niet druipt), of gebruik het als hummus als dip voor pitabroodje, toastpunten of groenten.

Zoals bijna alle zelfgemaakte recepten voor hummus, is deze hummus-dip met witte bonen volledig vegetarisch , veganistisch en veilig voor iedereen die glutenvrij is.

Bonen hummus met witte boon, met dank aan Bush's® bonen.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Meng in een kleine steelpan de olijfolie en knoflook op middelhoog tot laag vuur tot de knoflook heel lichtbruin is en niet brandt. Laat iets afkoelen en druk, bewaar zowel de olie als de knoflook.
  2. Plaats de witte bonen in een keukenmachine of blender en voeg de geroosterde knoflook, citroensap, komijn en peterselie toe. Verwerk tot het glad is. Giet voorzichtig de gereserveerde olijfolie in terwijl de keukenmachine of menger loopt en verwerk het tot het licht en soepel is.
  1. Breng de boon hummus op smaak met zout (zeezout of koosjer zout is bijna altijd het beste), witte peper en een vleugje cayennepeper of paprika voor een kleurrijke garnering.
  2. Serveer koel met pitabroodje, bagel chips of tortillachips of een reeks verse gehakte groenten: worteltjes of worteltjes, selderijstokken, plakjes paprika, gesneden champignons of jicama-plakjes.

Vind je dit witte bonen hummusrecept? Misschien wilt u ook dit creatieve zongedroogde hummusrecept uit de tomaat proberen, of, voor een versie met verlaagd vetgehalte, deze tahinivrije humeuze boon proberen.

Zie ook: Waarom houden veganisten zo van hummus?

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 677
Totaal vet 20 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 13 g
cholesterol 0 mg
Natrium 603 mg
koolhydraten 95 g
Voedingsvezels 29 g
Eiwit 33 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)