Muffins zijn leuk en gemakkelijk te maken. Wat meer is, de kinderen kunnen helpen met het mixen en het beslag in de blikken doen. Dit recept is zo eenvoudig te maken en de ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden.
Opbrengst: 1 dozijn.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes bloem (universeel)
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 groot ei (lichtgeklopt)
- 1 kopje karnemelk
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F.
- Vet een muffinblikje van 12 kop in.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
- Meng in een kleine kom de plantaardige olie, vanille, ei en karnemelk.
- Voeg vloeibare ingrediënten toe aan de kom met droge ingrediënten. Meng de ingrediënten snel en zorg ervoor dat u niet teveel mengt.
- Vul elke muffinbeker twee derde met het beslag.
- Bak op 400 F gedurende 20 minuten of tot gedaan. Laat de muffins ongeveer 10 minuten in de muffinvorm afkoelen. Haal de muffins eruit met een lepel en serveer met boter.
Muffin bak tips:
- Heb je geen karnemelk? Gebruik in plaats hiervan dit recept voor karnemelkvervanging .
- Maak een bakpoedervervanger door 1 theelepel baking soda en 2 theelepels tandsteen te combineren. Dit vervangt de 1 eetlepel bakpoeder waarom in dit recept wordt gevraagd.
- Koop bakpoeder in kleine hoeveelheden als je niet veel bakt. Bakpoeder verliest zijn kracht na verloop van tijd.
- Gebruik een lepel om muffins uit de tinkousen te krijgen. Als de muffins aan het blik plakken, laat je een botermesje langs de randen van de muffins lopen.
- Eiersubstituut kan in plaats van het ei worden gebruikt.
- Er is een conversietabel voor het omzetten van melk naar melk . Gebruik het om erachter te komen hoeveel droge melk u aan het water moet toevoegen wanneer u de melk in het recept vervangt.
- Melk kan worden vervangen door sojamelk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 120 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 78 mg |
| Natrium | 290 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |