Jam op je ochtend toast en jam in je PB & J sandwich zijn heerlijke nietjes, maar wat kan je nog meer doen met je zelfgemaakte jam?
Of je nu gewoon een manier wilt om die pot jam in de koelkast te gebruiken, of op zoek bent naar creatieve manieren om je zelfgemaakte jam te gebruiken, hier zijn een aantal smakelijke en eenvoudige gebruiksdoelen waar je misschien niet aan gedacht hebt. Er zijn hartige suggesties hier en ook zoet.
Glazuur voor vlees, gevogelte, wortelgroenten of winterpompoen
Doe gelijke delen gelei en water in een kleine pan op laag vuur.
Klop tot de gelei is opgelost. Borstel op vlees of gevogelte, of meng met wortelgroenten of winterpompoen voor het braden.
Quick Frosting
Combineer 1 kop roomkaas of yoghurtkaas met halve kop marmelade of jam in een keukenmachine. Voeg wat melk toe als het te dik lijkt. Stamp in wat geraspte kokosnoot als je wilt. Verspreid over banaan, wortel, courgette of ander snel brood of muffins kort nadat ze uit de oven komen.
Dipsaus in Aziatische stijl
Meng gelijke delen gelei of jam, rijstazijn en sojasaus. Gebruik als een onderdompelende of miezerende saus voor wontons, loempia's, lente-uitjes of tempura.
Thumbprint Cookies
Begin met een basisrecept voor suiker of een drop-cookie. Maak een duimafdruk in het midden van elk koekje en vul met een klodder jam voor het bakken.
Sandwich-koekjes
Bak dunne koekjes van suiker of gember. Verspreid een laag jam of gelei op één koekje en plaats er een andere bovenop.
Druk zachtjes om de twee koekjes bij elkaar te houden. Als je ze liefhebber wilt maken, knip dan een rond gat of stervorm uit het midden van de helft van de koekjes. Gebruik deze als de bovenste helft van de sandwich-koekjes, zodat de kleur van de jam of gelei zichtbaar is.
Fruit-on-the-Bottom Yoghurtbekers
Leg 2 eetlepels jam of confituur in de bodem van een kleine kom of container.
Top met 1 kopje yoghurt. Duik erin met je lepel en schep wat zoete dingen bij elke hap yoghurt. Dit is een zelfgemaakte versie van commerciële fruit-op-de-bodem-yoghurt en maakt een geweldig snel ontbijt of een draagbare snack.
Op hete granen
Wervel een lepel zelfgemaakte jam in je kom havermout of andere warme ontbijtgranen en laat geen andere zoetstof achter.
In saladedressings
Klop 1/2 tot 1 theelepel jam, marmelade of gelei in 1 eetlepel azijn tot het oplost. Klop 2 tot 3 eetlepels extra vierge olijfolie of andere plantaardige olie, een snuifje zout en een optionele 1/2 theelepel mosterd. Je kunt geweldige combinaties maken met kruidenazijn en gewoon. Sinaasappelmarmelade met basilicumazijn is een bijzonder smakelijke combinatie.