Meer en meer mensen wenden zich tot vegetarisch voedsel als levensstijlkeuze. Of je nu meer vleesloze maaltijden eet vanwege gezondheidsredenen, als een morele keuze, of gewoon omdat het goedkoper is, hier volgen enkele geweldige vegetarische recepten die je kunt bereiden. Wanneer je thuis bent na een zware dag op het werk, is er niets beters dan een heerlijk diner uit de vriezer of koelkast te trekken, het in de oven of magnetron te gooien en gewoon achterover te leunen om te ontspannen terwijl je diner kookt.
Bovendien kan een dieet met weinig vet en veel vezelrijk voedsel zoals granen, peulvruchten, fruit en groenten het risico op het ontwikkelen van ziektes helpen verminderen. En ze smaken ook heerlijk!
Ik vind het leuk om deze recepten in kleinere porties te bevriezen, dus als iemand honger heeft, pak hem dan en verwarm. Voor je het weet heb je een vriezer vol met gezonde maaltijden die binnen de kortste keren klaar zijn.
Make Ahead Freezable Vegetarian Recepten
- Oniony Spaghetti Sauce
Deze saus gebruikt de heerlijke plantaardige eiwitkruimels waar ik het in andere artikelen over heb gehad. Het bevriest prachtig en de zoete uiensmaak is heerlijk. - Pittige rijstgehaktballetjes
Voor mij is rijst zo'n bevredigend ingrediënt dat het een geweldige vervanging voor vlees is. De nootachtige smaak en de taaie textuur van deze gehaktballen zullen iedereen in je familie tevreden stellen. - Veggie Pasta Shells
Als je kinderen dol zijn op pasta en kaas, is dit een geweldige manier om wat extra groenten in hun dieet te krijgen. Een of twee van deze schalen, individueel ingevroren en vervolgens ontdooid in de magnetron, maken een geweldige snelle lunch.
- Maiswafels
Maak deze wafels op een ontspannen weekend, dan bevriezen, individueel verpakt. Verwarm ze in je broodrooster, en bedek ze met tomatensalsa , een beetje kaas en zure room voor een fantastische maaltijd. - Veggie Jambalaya
Jambalaya is een fantastische maaltijd voor een gerecht . Deze vleesloze versie die een verscheidenheid aan bonen en rijst gebruikt, is pittig en vol van smaak.
- Diepvries Slaw
Deze heerlijke slaw blijft knapperig en vers in de vriezer. Hoewel het geen hoofdgerecht is , is het zo ongebruikelijk om een diepgevroren groentesalade te vinden die ik moest opnemen. En je kunt het gebruiken om Fish en Slaw Tostadas te maken. - Vegetarische lasagne
Iedereen houdt van lasagne. En met deze smaakvolle versie zal niemand het vlees missen. Er zijn twee manieren om dit gerecht opnieuw te verwarmen - in de oven en in de crockpot! - Vegetarische burgers
Het geheim van een goede vegetarische burger is om een combinatie van ingrediënten te gebruiken die taai, vlezig en nootachtig zijn. Deze burgers combineren bruine bonen met haver en gehakte verse groenten. - Veggie Meat Loaf
Ik denk dat dit gehakt beter smaakt dan versies met vlees. De textuur is echt bevredigend.