Hoewel Mint Tea gemaakt met groene munt staat bekend als de nationale drank van Marokko, kunnen veel andere kruiden worden doordrenkt met groene thee in Marokko. Dit recept voor Marokkaanse thee met salie (in het Arabisch) is vooral populair tijdens de wintermaanden, en biedt niet alleen een geurige smaak maar therapeutische voordelen, zoals het verlichten van gastro-intestinale klachten.
Gebruik verse of gedroogde salie. De onderstaande maatregelen zijn voor een kleine pot thee. Pas suiker aan uw persoonlijke smaak aan. Merk op dat de aanwijzingen van het recept het weekproces vereenvoudigen; om de thee traditioneler te maken, volg je de stappen in de fotohandleiding. Hoe maak je Marokkaanse thee , maar vervang verse salie door de munt.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel groene theebladeren, bij voorkeur buskruit
- 1 grote handvol verse salie (bladeren, of 1 theelepel droge salie)
- 1/2 liter (ongeveer 2 kopjes) kokend water
- 1/4 kopsuiker
Hoe het te maken
- Kook wat water. Spoel een kleine theepot met ongeveer 1/4 kopje water.
- Voeg de theebladeren en nog eens 1/4 kopje kokend water toe. Wervel de pot om de bladeren te wassen en te spoelen en gooi het water weg.
- Voeg de salie en de suiker toe en vul de pan met kokend water van 1/2 liter (ongeveer 2 kopjes). Laat de thee vijf minuten of langer trekken; of, als je theepot veilig op de kookplaat staat, kun je de thee op middelhoog vuur aan de kook brengen.
- Roer de thee zachtjes, giet in kleine theeglazen en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 50 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |