Geniet van nootmuskaat in warme of koude dranken
Vind je een beetje nootmuskaat bovenop je koffiedrank? Nootmuskaat is een verwarmend kruid gemaakt van het innerlijke zaad van de nootmuskaatboom ( Myristica fragrans ) van Indonesië. Dezelfde boom is de bron voor foelie, een specerij met een vergelijkbaar (maar milder) smaakprofiel, geoogst van een rode, vezelachtige substantie die het binnenste zaad omringt. Nootmuskaat wordt in veel culturen en keukens gebruikt, zowel in zoete als hartige voedingsmiddelen.
Deze omvatten Duitse, Griekse en Midden-Oosterse gerechten.
Maar nootmuskaat heeft ook zijn donkere kant. De controle over de productie en handel van nootmuskaat heeft een lange en bloederige geschiedenis. Nootmuskaat wordt in veel culturen en keukens gebruikt, zowel in zoete als hartige voedingsmiddelen. Deze omvatten Duitse, Griekse en Midden-Oosterse gerechten. Houd er rekening mee dat nootmuskaat , als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen, een toxine is . Er is wat druk op een probleem geweest bij sommige tieners met nootmuskaat als medicijn.
Nootmuskaat in koffie
Geraspte of bestrooide nootmuskaat kan een vleugje advocaatspek toevoegen aan de top van een latte voor een seizoensgebonden genot. Deze recepten gebruiken ook nootmuskaat.
- Cafe con Miel Recept : deze koffie met honing kan na het avondeten in Spanje worden geserveerd. Kaneel en nootmuskaat worden in de koffie gebrouwen.
- Flaming Spanish Coffee Recept : zie hoe je deze krachtige drank kunt maken met nootmuskaat en kaneel, compleet met vuurwerk.
- Pumpkin Spice Latte Recept: Nootmuskaat is een van de kruiden die je vindt in pompoentaartkruiden. Hier is hoe je een latte maakt die niet alleen de kruidenmix bevat, maar ook wat pompoen.
Nootmuskaat in thee
Nootmuskaat wordt soms gebruikt als een masala chai-kruid . Het is niet een van de essentiële, maar je kunt het vinden in regionale variaties of aangepaste melanges. Nootmuskaat neigt het beste te gaan met zwarte thee , met name zwarte thee . Als je een vleugje advocaatspek wilt toevoegen aan een thee latte, voeg dan wat nootmuskaat toe.
Nootmuskaatdrank Recepten
Omdat het een verwarmend kruid is, wordt nootmuskaat vaak gebruikt in recepten voor vakantiedranken, zoals advocaat, warme chocolademelk en appelcider .
- Crockpot Mulled Cider Recept : ontdek hoe je deze zwaar gekruide cider kunt maken in een crockpot, geweldig om op een feestje te serveren. Je kunt ervoor kiezen om rum of brandy op te nemen, of niet.
- Spiced Hot Cocoa Recept: Geniet van je warme chocolademelk met verwarmende specerijen van nootmuskaat en kaneel, geserveerd in een stomende mok met een kaneelstokje om het te roeren.
- Cooked Eggnog Recept: U hoeft zich met deze advocaat niet zo druk te maken over de voedselveiligheid als de eieren in een vla worden gekookt voordat de zware room en rum worden toegevoegd. Natuurlijk is nootmuskaat er bovenop gestrooid.
- Rum Holiday Eggnog Recept : Dit recept kookt de eieren niet, dus je zult er veilig van moeten genieten.
- Veganistisch eierpunchrecept : alle smaak zonder de eieren of zuivelproducten. Deze veganistische eierpunch is gemaakt met zijden tofu en sojamelk, met nootmuskaat erop.