Meatloaf With Mushroom Gravy Recept

Dit vleesbrood is aangekleed met een makkelijke en heerlijke champignonjus. Maak dit smaakvolle gehaktbrood en serveer met aardappelpuree en groene bonen of wortels.

Wat je nodig hebt

• 2 pond gemalen rundvlees, 85% mager
• 2 eetlepels geraspte ui
• 1 groot ei
• Driekoppige snelle haver
• Driekoppige melk
• 1/4 kopketchup
• 1 eetlepel Worcestershire-saus
• 1 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel gedroogde kruidenmengsels, zoals fijne kruiden, of gedroogde bladsalie of tijm
• Optioneel: 1/2 theelepel gemalen knoflook
• Mushroom Gravy:
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 eetlepel boter
• 12 tot 16 oz champignons, in plakjes
• 2 eetlepels bloem
• 1 1/2 kopjes runderbouillon
• 1 theelepel jusmeester, keukenboeket of andere jus-browning-saus
• 1/2 theelepel Worcestershire-saus
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 F.
2. Vet een broodpan van 9 bij 5 vet in
3. Meng in een grote kom het gehakt, geraspte ui, ei, haver, melk, 1/4 kopje ketchup, Worcestershire, 1 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, kruiden en knoflook, indien gebruikt. Meng goed.
4. Pak het gehaktbroodmengsel losjes in de voorbereide broodvorm. Bak 1 1/2 uur.
5. Bereid ondertussen de jus voor. In een middelgrote pan op middelhoog vuur boter met olie smelten.

1. Bak de champignons, roeren, tot ze zacht en bruin zijn en de vloeistof is verdampt. Roer de bloem erdoor tot alles goed gemengd is.
2. Voeg de runderbouillon toe en blijf koken, roeren, tot ze dikker worden.
3. Voeg de jus-bruiningssaus toe (jus van de jus, keukenboeket, enz.) En worcestersaus.
4. Blijf sudderen, onbedekt, vaak roeren, gedurende 3 minuten. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig.
5. Schep de jus over het gesneden gehaktbrood of serveer het in een schaal aan de zijkant.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	529
Totaal vet	25 g
Verzadigd vet	10 g
Onverzadigd vet	11 g
cholesterol	227 mg
Natrium	1,524 mg
koolhydraten	33 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	43 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)