Komkommerwodka is wodka doordrenkt met komkommers en is gemakkelijk te maken. Gehakte komkommer, wodka en een beetje tijd voor het mengen van de smaak is voldoende.
Zodra je het hebt gemaakt, is komkommerwodka perfect voor het creëren van koele en makkelijke zomercocktails. Serveer alles op zijn eigen ijs, giet het op ijs met een scheutje frisdrank en een plakje komkommer, of gebruik het om een koele komkommer martini te maken .
Wat je nodig hebt
- 1 grote tuin of Engels (broeikas)
- komkommer
- 1 fles (750 ml) wodka
Hoe het te maken
- Snijd af en gooi de uiteinden van de komkommer weg. Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Gebruik een kleine lepel om uit te scheppen en gooi de waterige zaden in het midden weg. Sla de stappen voor afpellen of zaaien niet over; zowel de schil als de zaden hebben een bitterheid die snel naar de wodka overgaat en afleiden van de delicate komkommeraroma die kan worden geëxtraheerd en genoten.
- Snijd of snijd de gepelde en geplaatste komkommer ruw.
- Doe de gehakte komkommer in een grote glazen bak met een goed sluitend deksel.
- Giet de wodka over de komkommer. Verzegel de pot en laat hem minstens drie dagen en maximaal twee weken in een koele, donkere ruimte zitten (langer en de wodka krijgt de licht bittere smaak van zelfs gepelde en gezaaide komkommer).
- Zeef de wodka terug in zijn oorspronkelijke fles of een andere schone fles (we raden aan om de fles duidelijk te etiketteren om verwarring met de cocktail te voorkomen). Gooi of eet wat nu kan worden beschouwd als de "gebeitste" komkommer waarvan de smaak in de wodka is gegoten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 105 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |