Advocaat is geweldig en zelfgemaakte Advocaat is zelfs beter. Ondanks veel voorkomende misvattingen, is een gemaakte eierpunch niet moeilijk of tijdrovend. Dit Bourbon-recept voor eierpunch zal je laten zien hoe gemakkelijk en lekker Advocaat kan zijn en je kunt het gebruiken om de vakantietraditie levend te houden.
Advocaat wordt meestal gemaakt met eieren, suiker, kruiden en een basislikeur ( traditioneel rum of cognac ) en er zijn veel recepten voor eierpunch beschikbaar. De oorsprong van Advocaat is terug te voeren tot de 17e eeuw en is sindsdien altijd een favoriet van Kerstmis geweest.
Een op whisky gebaseerde advocaat zoals deze is het beste met een goede, pittige bourbon zoals Bulleit. De smaken van de bourbon passen goed bij de vakantie-specerijen en creëren interessante smaaklagen. Dit recept bevat ook een beetje cognac en oranje likeur om nog meer dimensie te creëren en in dat opzicht is het niet uw gemiddelde advocaat.
Dit recept is zeer eenvoudig te maken en het is veel beter dan elke voorbereide advocaat die je op de markt zult vinden. Het is heerlijk, smaakvol en een geweldige manier om vrienden en familie te imponeren tijdens de feestdagen .
Wat je nodig hebt
- 4
- grote eieren
- 6 gram
- suiker (gegranuleerd)
- 1 theelepeltje
- nootmuskaat (vers geraspt)
- 1/8 theelepel
- piment
- 1/8 theelepel
- kruidnagel
- 1/2 theelepel
- kaneel
- 2 gram
- Hennessy VSOP Cognac
- 2 gram
- Grand Marnier (hier kan ook een vanillelikeur worden gebruikt)
- 4 ons Bulleit Bourbon
- 12 gram
- volle melk
- 8 gram zware slagroom
Hoe het te maken
Het wordt ten zeerste aanbevolen om deze advocaat een dag voor je het nodig hebt te maken. Door de extra tijd kunnen alle smaken trouwen en een heerlijk en indrukwekkend drankje worden.
- Meng de eieren gedurende 1 minuut in een mixer met een zweephulpstuk of een mixer.
- Voeg de suiker en kruiden toe en meng nog 30 seconden om op te nemen.
- Voeg de likeuren langzaam toe en meng nog eens 30 seconden.
- Voeg de melk en room toe en meng 1 minuut langer.
- Dek af en zet in de koelkast.
De Bourbon Eggnog serveren
Dit recept voor een advocaat zal ongeveer acht 4-ounce drankjes opleveren. Als u meer wilt, kunt u het recept eenvoudig verdubbelen of zelfs verdrievoudigen.
- Verdeel 4 gram eierpunch in een champagnefluit of theekopje.
- Rasp er verse nootmuskaat of kaneel overheen (optioneel) en serveer.
Hoe sterk is deze Bourbon-eierpunch?
We horen vaak de horrorverhalen en grappen over iemand die een beetje te veel advocaat heeft op het kerstfeest. Het zal je misschien verbazen te horen dat de gemiddelde Advocaat eigenlijk best licht is (tenzij je natuurlijk te veel drank toevoegt).
Wanneer gemaakt volgens dit recept, zou uw advocaat ongeveer 10% ABV moeten zijn (20 bewijs) . Dit betekent dat één kopje advocaat moet ongeveer zo sterk zijn als een glas wijn.
Ben je bezorgd over het drinken van eieren?
Miljoenen mensen hebben het gebruik van Advocaat en andere eierdranken overleefd en het komt zeer zelden voor dat iemand alleen ziek wordt van de eieren (eierens-geïnduceerde katers tellen niet mee!). Het is echter begrijpelijk als je een beetje wantrouwig bent bij het drinken van rauwe eieren. Stel je gerust en weet dat je een aantal dingen kunt doen om ervoor te zorgen dat je eieren veilig zijn . Als je wilt, kun je zelfs een eivervanger kiezen (hoewel het drankje echt niet hetzelfde is).
Als de gedachte je echt stoort, sla dan de eierpunch helemaal over! Er zijn veel andere traditionele kerstdrankjes die je in plaats daarvan kunt mixen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 311 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 149 mg |
| Natrium | 70 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 6 g |