U zult merken dat deze Mini Key Lime-taartbekers het perfecte lichte dessert zijn. Ze zijn geweldig voor babyborrels, huwelijksdouches of elk evenement dat handmatige desserts nodig heeft.
Op dessertdag een toetje nodig? Van deze taartcups is ook bekend dat ze sportliefhebbers zelfs naar de grote game kunnen kijken.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje limoensap *
- 14-ounce kan
- gezoete gecondenseerde melk
- 1 1/2 kopjes
- zware crème *
- 1/4 kops suiker *
- 60 mini filokoppen *
- 1 limoen (of 2 belangrijke limoenen, zested)
Hoe het te maken
- Combineer het belangrijkste limoensap en de gezoete gecondenseerde melk met een elektrische handmixer. Opzij zetten.
- Klop in een andere kom de zware room tot zich stijve pieken vormen. Voeg het limoenmengsel toe en roer met de hand. Meng totdat alles is gecombineerd, maar probeer niet te veel te mixen.
- Pijp of lepel (ik gebruikte een ijsthee) het mengsel in filo schelpen.
- Zest de limoen (en) over de toppen.
- Bewaar je Key Lime Cups voor minimaal 4 uur of 's nachts.
Tips voor recepten
- Ik heb Nellie en Joe's Famous Lime Juice gebruikt
- Een ontdooide 8-ounce container met geklopte topping kan worden vervangen door de room en suiker.
- Ik had maar 30 Mini Key Lime Pie Cups nodig, dus ik had de helft van de vulling over. Omdat mijn familie me altijd moeilijk vindt om mijn desserts ergens anders te halen, heb ik de overgebleven vulling thuis gelaten. Ik plaatste het in een container en sprenkelde 1/4 kopje graham cracker kruimels over de bovenkant voor een omgekeerde versie van een Key Lime Pie.
- Voor baby- en huwelijksdouches, serveer de pasteien op doilies op een mooie schaal. Je bak zal in een mum van tijd leeg zijn. Bewaar enkele extra in de koelkast, voor het geval dat.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 409 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 18 mg |
| Natrium | 100 mg |
| koolhydraten | 91 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |