Deze eenvoudige koekjes, gemaakt van graham crackers samen met botercreme glazuur, waren een nietje toen ik opgroeide. Ze zijn zo gemakkelijk te maken en de perfecte traktatie als je niet wilt bakken en er is niets zoets in huis. Ze kunnen worden gemaakt met vanille glazuur of pindakaas glazuur.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (verzacht)
- 4 kopjes poedersuiker
- 3-4 eetlepels lichte room
- 1 theelepel vanille
- snuif zout
- 1/2 kop pindakaas, indien gewenst
- 16-20 graham-crackers
Hoe het te maken
1. Klop de boter in een middelgrote kom met 1 kop poedersuiker tot het licht en luchtig is. Voeg afwisselend de overgebleven poedersuiker afwisselend met de room toe tot het glazuur luchtig is en de gewenste consistentie heeft. Klop de vanille en het zout erdoor.
2. Als u pindakaas gebruikt, voeg deze nu toe. Of verdeel de frosting in twee en maak de helft pindakaas en de helft vanille.
3. Spreid een flinke hoeveelheid van het glazuur uit op een cracker van Graham, bedek met een andere en knijp voorzichtig.
Eet onmiddellijk, of dek af en laat een paar uur staan. De crackers uit Graham zullen zachter worden als ze vocht opnemen van het glazuur. Dat vind ik persoonlijk geweldig, maar als je het niet doet, eet het dan meteen op.
Skinny Mint Cookies
Speciale Kay Bars
No Bake Chocolate Peanut Butter Cookies
Chocolade pinda boter Bonbons
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 486 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 31 mg |
| Natrium | 222 mg |
| koolhydraten | 73 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |