Overnachting met haver is het perfecte ontbijt als u een gezonde, zelfgemaakte maaltijd wilt, maar u wilt niets toevoegen aan uw ochtendroutine. Gewalste haver, melk en een paar andere smakelijke ingrediënten worden in een bak gecombineerd en 's nachts in de koelkast gekoeld. De haver wordt 's morgens zacht en romig, net als langzaam gekookt havermout. Chiazaden, populair om hun omega-3 vetzuren en andere gezondheidsvoordelen, worden ook aangenaam zacht en geven een lichte nootachtige smaak.
Een beetje ahornsiroop, kaneel en vanille maken dit ontbijtgerecht net zo zoet genoeg. Ik voegde gedroogde kersen, geroosterde amandelen en banaan toe aan de mijne voor wat extra natuurlijke zoetheid en veel textuur. Ruil deze uit voor je eigen favoriete toppings, zoals verse appelschijfjes en walnoten of verse bessen, kokosnoot en macadamia-noten. Serveer met vers sap of een lekker kopje koud brouwsel .
Wat je nodig hebt
- 1 kopje gerolde / ouderwetse haver
- 1 eetlepel chia-zaden
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 snuifje zout
- 1/4 kopje gedroogde kersen
- 1/2 kop eenvoudige Griekse yoghurt
- 1 kopmelk of niet-zuivelmelk
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 kop geroosterde amandelen
- 1 middelgrote banaan, geschild en in plakjes
Hoe het te maken
- Combineer de haver, chiazaden, kaneel, zout, gedroogde kersen, yoghurt, melk, ahornsiroop en vanille in een grote pot of middelgrote container met een deksel. Goed roeren.
- Dek af en laat het in de koelkast staan.
- De volgende ochtend dienen in twee kommen en boven elk met de amandelen en banaan.
Opmerking: Havermout gedurende de nacht zal ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaard worden.