De paasvakantie vieren op de Nederlandse manier
Christenen hebben sinds de 4e eeuw in Nederland gewoond en tegen de 10e eeuw was het christendom de belangrijkste religie in de Lage Landen. Dit bleef zo tot laat in de 20e eeuw. Tegenwoordig heeft meer dan de helft van de bevolking geen religieuze achtergrond, maar de christelijke vakantiekalender wordt nog steeds gevolgd en gevierd als een seculiere vakantie. Pasen, een christelijke feestdag die de opstanding van Jezus Christus vier dagen na zijn kruisiging viert, wordt op dezelfde manier gevierd als in andere christelijke landen, maar er zijn ook een aantal paas-tradities die uniek zijn voor Nederland.
Nederlands Pasen ( Pasen ) verwijst meestal naar Paaszondag ( Eerste Paasdag ) en Paasmaandag ( Tweede Paasdag ). Goede vrijdag is geen officiële feestdag in Nederland.
Nederlandse paas-edibles
Nederlandse kinderen brengen de ochtend van Pasen door met het versieren van hardgekookte eieren met felgekleurde verf en op jacht naar verborgen chocolade-eieren. De gebruikelijke verklaring voor de symboliek van paaseieren is dat ze een symbool zijn van wedergeboorte en vruchtbaarheid, maar eieren kunnen ook worden beschouwd als een pars pro toto (of "deel voor het geheel") vervanging voor het rituele offer van kippen, een erfenis van de prehistorische religies in de regio.
De combinatie van tarwe, het eindresultaat van de oogst, met eieren in gebakken goederen, zoals verrijkt brood en gebak, was ooit misschien een symbolisch aanbod om de zogenaamde 'vegetatie demon' te sussen. Traditioneel bevatte de Nederlandse ontbijttafel verschillende lichte, op tarwe gebaseerde Paasbroodjes en gevlochten broden, broodjes en roggebrood , waarvan sommige ooit als geschenk aan de peetkinderen op Pasen werden gegeven.
Een van de meest populaire paasbroodjes van vandaag is de Paasstol, een rijkelijk gevuld brood met een centrum van zachte amandelspijs.
Je vindt ook gevormde soorten boter in kip-, konijn- of lamsvormen op tafel. Andere brunchproducten zijn gerookte vis zoals zalm en paling, vlaaien, fruit en taarten, waaronder eierijke advocaatlikeur , eierkoeken en Jodenkoeken, een soort boterachtige Nederlandse zandkoekjes, en andere meer typisch Nederlandse ontbijtproducten .
Nederlandse Pasen-lijstdecoratie
De Nederlandse paastafel is typisch versierd met manden met pas geverfde paaseieren, kaarsen en lentebloemen zoals narcissen, tulpen en hyacinten. Het middelpunt is vaak een vaas met versierde wilgentakken (bekend als paastakken ). Opknoping van deze "Paasboom" zijn chocolade-eieren en papieren ornamenten zoals konijntjes, vlinders, bloemen, lammeren en andere lentesymbolen die symbool staan voor vruchtbaarheid, de wedergeboorte van de natuur en misschien zelfs een ritueel offer.
In sommige delen van Nederland kun je nog steeds een traditionele palmpaasch vinden (een versierde stok met daarop een broodhaantje of " broodhaan "), een van de weinige folkloristische broodgedichten die tot nu toe zijn overleefd. De oorsprong van de broodhaan kan worden teruggevoerd tot de offerbroden die het Germaanse botaanbod en oude dierenoffers hebben vervangen. De gebruikelijke christelijke verklaring voor de traditie is dat de haan, een vertrouwde windwijzer bovenop christelijke kerktorens, een symbool is om christenen aan Petrus 'verraad aan Christus te herinneren, maar ook een voorstelling van Jezus Christus als brenger van licht.
Paasmaandag
Paasmaandag is een officiële feestdag in Nederland. Als het weer het toelaat, brengen Nederlandse gezinnen vaak een dag door met het bezoeken van familie, paasmarkten, -festivals en -feesten, fietsen op het platteland of in een pretpark.
Slecht weer Easters betekent vaak big business voor winkelcentra en meubelzaken. In het oosten van Nederland worden zogenaamde paasvuren (paasvuurtjes) aangestoken om Pasen te vieren. Het zingen van traditionele paasliederen, dans en joviale processies zijn allemaal onderdeel van het plezier. Deze paasvreugd is een oude traditie, die ouder is dan het christendom.
In het voedsel worden meestal restjes van Paaszondag genoten. Bekijk voor meer inspiratie met Pasen onze collectie menu-ideeën voor Pasen en 15 fabelachtig gemakkelijke eierrecepten voor Pasen en verder. Prettige paasdagen ("Happy Easter!)!
Bronnen: "Het veranderende religieuze landschap van Europa" door H. Knippenberg (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in de folklore ( " Brood- en gebakvormen en hun betekenis in folklore ") door JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).