Individual Mince Pies zijn een klassieke Britse kersttraktatie, maar om de veranderingen een andere heerlijke taart te laten horen, is dit een Mincemeat en een Apple Tart. In plaats van een klein stuk gehakte pastei is de pasteivulling en de appeltaart een hele taart met open bovenkant, die in plakjes gesneden is, een heerlijke theetijd delicatesse, of geserveerd met custard of cognac, een geweldige pudding.
Wat je nodig hebt
- 1 hoeveelheid rijk korstdeeg
- 9 oz / 255 g pasteivulling, zelfgemaakte of gekochte winkel is prima
- 2 middelgrote, knapperige appel, geschild klokhuis en dun gesneden
- 2 el fijne / gouden basterdsuiker
- ½ oz / 15 g boter
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400 ° F / 205 ° C / gas 6
- Rol het deeg uit op een licht met meel bestoven bord tot een dikte van ¼ "/ 5 mm. Vet het in en bekleed vervolgens een 8" / 20 cm diep taartvorm met het deeg. Prik de basis helemaal met een vork. Koel gedurende 15 minuten in de koelkast.
- Verdeel gelijk het pasteivoeder over de basis van het scherpe tin.
- Leg de appelplakken in cirkels op het oppervlak van de pasteivulling. Bestrooi met de fijne / basterdsuiker en stip af met de boter.
- Bedek de deegrand met aluminiumfolie. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot de appels goudbruin zijn.
- Verwijder de aluminiumfolie van de rand van de taart. Gebruik een platte spatel en druk voorzichtig de plakjes appel in het gehakt. Dompel ze niet onder, maar laat de sappen van de pasteivulling de appelschijf omhullen, dit zal dienen als een glazuur voor de appels. Plaats de taart terug in de oven en bak nog 10 minuten.
- Serveer warm met Custard Sauce of Brandy Sauce
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 213 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 6 g |