Dit recept is gemakkelijk te maken, maar het kost wat tijd. En het is het zo waard! Dit heerlijke gerecht is echt comfortvoer en het strekt een pond rundergehakt uit om gemakkelijk een menigte te voeden.
Serveer met een groene salade gegooid met Italiaanse dressing, champignons en kerstomaatjes. Wat geroosterd lookbrood zou de perfecte afwerking zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gemalen rundvlees (of Italiaanse worst)
- 1 ui (fijngehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 paprika's (rood of groen, gehakt)
- 1 (26-ounce) potpastasaus
- 1 (14-ounce) kan in blokjes gesneden tomaten (ongedraineerd)
- 1 (8-ounce) kan tomatensaus
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 (16-ounce) pakket spaghetti pasta (opgedeeld in 2-inch stukken)
- 1/2 kop volle melk
- 2 grote eieren (geslagen)
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas)
- 1 1/2 kopjes cheddar kaas (versnipperd)
- 1 kop Zwitserse kaas (versnipperd)
- 1 (5-ounce) pakket pepperoni (in plakjes)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Breng een grote pan water aan de kook om spaghetti te bereiden.
- Kook intussen het vlees, de uien, de knoflook en de paprika in een zware koekenpan op middelhoog vuur tot de worst bruin is en roer om het vlees te breken.
- Giet goed af en voeg pastasaus toe , in blokjes gesneden tomaten met hun sap, tomatensaus en Italiaanse kruiden. Roer goed en laat sudderen tijdens het bereiden van de spaghetti.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng ondertussen melk, eieren en Parmezaanse kaas in een grote kom en klop tot het gemengd is. Giet de spaghetti af en meng met het eimengsel. Verspreid de helft van het mengsel spaghetti / ei / melk in een glazen ovenschaal van 13 x 9 cm. Top met de helft van saus en varkensvleesmengsel. Herhaal lagen.
- Als u deze braadpan wilt invriezen, laat hem dan afkoelen in de koelkast. Als het koud is, wikkel het goed, etiket en bevries het tot 3 maanden. Om te ontdooien en opwarmen, ontdooien de braadpan een nacht in de koelkast. Bak, afgedekt, op 350 F gedurende 40 tot 50 minuten tot het grondig is verwarmd. Ontdek, bedek met kazen en pepperoni en bak 10 tot 15 minuten langer tot de kaas smelt en de randen van de braadpan bubbelen.
- Om de volgende dag te koelen en de volgende dag te bakken, bedek de braadpan en laat hem 2 tot 24 uur rusten. Wanneer klaar om te eten, bakken, afgedekt, op 350 F gedurende 40 tot 50 minuten tot het heet is. Ontdoe dan, bedek met kazen en pepperoni en bak 10 tot 15 minuten langer tot de kaas smelt.
- Als u bak zonder te bevriezen of te koelen, bak dan 30 tot 40 minuten op 350 F tot het warm en bubbelend is. Bedek met beide kazen en vervolgens de pepperoni, keer terug naar de oven en bak 10 minuten langer om kaas te smelten. Laat 5 minuten staan om in te stellen en snij vervolgens in vierkanten om te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 633 |
| Totaal vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 151 mg |
| Natrium | 901 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 36 g |