Dit aperitiefrecept voor spek en worst of boczek i kiełbasę zakąska (BOH-chek ee kyehw-BAH-sehn zah-KOHN-skah) is een Amerikaans gerecht dat in de oven kan worden gekookt en vervolgens in een langzaam fornuis kan worden bewaard voor feestjes, potlucks en tailgates.
Opbrengst: ongeveer 12 voorgerechten van Bacon en Worst
Wat je nodig hebt
- 1 pond Kiełbasa (gerookt, in stukken van 1 inch gesneden)
- 1 pond spek (plakjes, in tweeën of half gesneden)
- 1 kop bruine suiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 graden. Wikkel het spek rond de kielbasa slice en zet vast met een tandenstoker.
- Plaats een rooster of rek op een omrande bakplaat die is bekleed met folie om de spek te vangen.
- Leg de spek-verpakte worstjes op het rek. Bestrooi met bruine suiker en bak gedurende 25-30 minuten. Je kunt deze warm houden in een slow cooker die op laag staat ingesteld.
- Opmerking: kan de avond ervoor worden geassembleerd en gebakken voor het opdienen.
Opmerking: om het nog gemakkelijker te maken, kunt u 24-oz voorgemengde pittige honingmosterd gebruiken.
Bron: Aangepast door een recept van Theresa Kulasa Child of Valparaiso, Ind.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 393 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 69 mg |
| Natrium | 1034 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 19 g |