Ja, je kunt een perfecte maken
Mijn dochter is een cheesecake-purist. Je kunt elke smaak maken, maar ze zal altijd de voorkeur geven aan een eenvoudig stuk zeer dichte cheesecake die alleen of met verse aardbeien en slagroom wordt geserveerd. Omdat dit haar favoriete dessert is, moet ik ook de beste maken die ik kan. Jij kunt ook de perfecte cheesecake maken met behulp van de onderstaande tips.
Stap voor stap foto-instructies voor het maken van een cheesecake
- Breng alle ingrediënten op kamertemperatuur alvorens ze te mengen. Dit duurt meestal dertig minuten.
- Om roomkaas in de magnetron zachter te maken: plaats onverpakt 8 oz. kaas in een kom in de magnetron en een magnetron gedurende 15 seconden op hoog vuur. Voeg 15 seconden toe voor elke extra reep kaas.
- Meng vulling alleen tot gecombineerd. Niet teveel mengen.
- Gebruik een veervormpan zodat de zijkanten kunnen worden verwijderd.
- Boterzijden of gebruik een metalen spatel rond de randen onmiddellijk na het verwijderen van de kaascake uit de oven.
- Plaats de lente vorm pan op een ondiepe pan, zoals een pizza pan, of bedek de bodem en een centimeter omhoog langs de zijkanten met aluminiumfolie om lekken in de oven te voorkomen.
- Plaats een ondiepe pan met water in het rooster onder de kwarktaart om de oven vochtig te houden.
- Open de ovendeur niet tijdens het bakken.
- Een perfect gebakken cheesecake wordt rond de randen gepoft. Wanneer geschud, ongeveer een centimeter in diameter in het midden moet schudden.
- Koel langzaam (ongeveer een uur) af op een rooster, uit de buurt van tocht.
- Bewaar in de koelkast, losjes bedekt, gedurende maximaal vier dagen.
- De bodem van de pan kan van de cheesecake worden verwijderd nadat de cake in de koelkast is gestoofd. Gebruik twee spatels om cake naar serveerschaal te verplaatsen.
- Het bereiden van een cheesecake mag alleen binnen 1 tot 3 uur na het serveren worden gedaan.
- Cheesecakes smaken het beste als ze op kamertemperatuur worden gebracht. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
- Bewaar stevig een reeds stevig, ongeveer 4 uur in de ijskast, kaastaart die in de diepvriezer moet worden gezet. Cheesecakes kunnen maximaal 2 maanden in de vriezer worden bewaard.
- Ontdooi bevroren cheesecake 's nachts in de koelkast.
Stap voor stap foto-instructies voor het maken van een cheesecake
Cheesecake Recepten
Chocolade-chocolade Mint-cheesecake
New York Cheesecake
Witte chocolade Cheesecake
Lemon Swirl Cheesecake
Fruit Surprise Cheesecake
Creme Brulee Cheesecake
Trendy Restaurant Desserts
Gesmolten lava cakes
Creme brulee
Limoentaart
Tiramisu
Brood pudding
kwarktaart
Werk aan je bakvaardigheden met deze
Hoe bak- en meelkoeken te bakken
Eenvoudige taart maken
Buttercream Frosting maken
Frosting a Cake
Een rooster-pasteikorst maken
Een appeltaart maken
IJs maken
Snel brood maken
Canning Jar Cakes maken
Hoe Drop Cookies maken