Een vegetarisch en broccoli quiche recept met kaas en tomaten met veel positieve recensies van onafhankelijke smaak testers. Deze eenvoudige vegetarische quiche is perfect voor een weekendontbijt of brunch. Dit vegetarische quiche-recept voor broccoli past goed bij een volkoren korst.
Recept met dank aan de Wheat Foods Council.
Vraagt u zich af of vegetariërs al dan niet eieren eten? Hier is meer over het debat of eieren vegetarisch zijn of niet , plus voeg hier je eigen mening toe.
Zoals deze zelfgemaakte broccoli quiche? Scroll naar beneden voor meer vegetarische recepten om te proberen.
Wat je nodig hebt
- 3 eieren
- 1 kop gekookte broccoli, gehakt
- 1 1/2 kopjes magere geraspte Zwitserse kaas
- 8 gram verdampte magere melk
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 tomaat, dun gesneden
- 1/4 kop Parmezaanse kaas
- 1 pre-en-klare volkoren korst (recept link hieronder)
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop eieren met een draadklopper; voeg broccoli, geraspte Zwitserse kaas, verdampte melk, knoflook, ui, zout en peper toe; roer tot het gemengd is.
Giet in de geprepareerde volkoren korst. Snij de tomaat in plakjes en leg deze op het quichemengsel; bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak 35 tot 45 minuten of tot quichetests in het midden worden gedaan. Laat afkoelen voor het serveren.
Zie ook: Whole Wheat Pastry Crust Recept