Long-Cooking Crockpot-recepten en -tips

Langkokende slowcooker-recepten die minstens 10 uur koken, zijn echt een noodzaak voor de drukke kok van vandaag. Werkdagen plus woon-werktijd komen meestal neer op minstens 10 uur. Recepten die in 5 tot 6 uur koken, zelfs als ze laag zijn, zullen voor veel gezinnen gewoon niet werken. Zie kooktips en recepten voor deze behoeften.

Je Slow Cooker programmeren voor lange kookrecepten

Het is mogelijk om met de nieuwere slow cookers een timer in te stellen en de crockpot maximaal twee uur te laten zitten voordat het kookproces begint. U kunt op sommige modellen ook het slowcooker programmeren om het gedurende twee uur "warm houden" te houden. Dit type koken is over het algemeen veilig, maar het is het beste om te beginnen met een recept dat al een langere bereidingstijd heeft.

Voedselveiligheid met lange kookrecepten

Als een van uw gezinsleden zich in een risicogroep voor voedselvergiftiging bevindt, wilt u misschien twee keer nadenken over het verlengen van de kooktijden met bewaartijden aan beide kanten. Die risicogroep omvat jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en mensen met chronische gezondheidsproblemen en aangetaste immuunsystemen. Zorg ervoor dat het voedsel minstens 160 F is voordat u het serveert. En test het met een goede voedselthermometer.

Kooktips voor lange kookrecepten

U moet mogelijk de kooktijd voor deze recepten verkorten als u een nieuwere crockpot gebruikt, omdat deze bij veel hogere temperaturen kookt. Maak kennis met je crockpot, controleer de kooktemperatuur en zorg ervoor dat je de timing en hitte ervan begrijpt voordat je deze recepten gebruikt.

Lees deze recepten zorgvuldig door; sommige gebruiken meer delicate ingrediënten die moeten worden toegevoegd in de laatste 20-30 minuten kooktijd. Roer je maaltijd goed door voordat je hem serveert. Als u thuis bent, kunnen deze recepten gedurende 5-6 uur op HIGH worden gekookt

• 01 van 07

  Crockpot zwarte bonen Chili

  Deze chili is gemaakt zonder vlees, dus er is veel minder bezorgdheid over de voedselveiligheid. De groenten en bonen zullen de hele dag langzaam koken en klaar zijn om te schenken met je favoriete accessoires voor het avondeten.

• 02 van 07

  Crockpot Corned Beef en kool

  Voor St. Patrick's Day of een koude winterdag is dit recept voor klassieke corned beef en kool in de crockpot heerlijk en super eenvoudig, ontworpen om de hele dag traag te worden gekookt.

• 03 van 07

  Crockpot Split Pea Soup

  De ham in deze soep is al helemaal gaar, je zult ook niet zoveel voedselveiligheidsproblemen hebben met dit crockpotgerecht. Plaats het en vergeet het en kom thuis bij een heerlijke maaltijd.

• 04 van 07

  Crockpot Savoury Pot Roast

  Voor een stevige maaltijd die 10 uur moet worden gestoofd, is stoofschotel een goede keuze. Je kunt het afmaken en het aan het hele gezin serveren na een daguitstap of na het werk.

• 05 van 07

  Gezonde Crockpot Beef Stew

  Maak deze stoofpot met pasta of met de meer traditionele aardappelen. Hij kookt de hele dag, dus het vlees is zacht als je klaar bent om te serveren. Geniet ervan met wat broodjes en een salade.

• 06 van 07

  Crockpot romige kip en groenten

  Geloof het of niet, dit romige crockpot voorgerecht recept bevat weinig vet. De combinatie van kip met aardappelen, wortels en uien in een rijke saus is op elk moment van het jaar heerlijk, maar het is vooral goed in de winter. De romige saus wordt aan het einde van de kooktijd toegevoegd.

• 07 van 07

  Appel geglazuurde varkensgebraad

  Dit is een eenvoudig recept dat de lende braadt de hele dag in appelsap, bruine suiker en gember. Je zult genieten van dit sappige en tedere voorgerecht.