Red Velvet Crinkles

Bak deze prachtige roodfluwelen kreukels voor de vakantie of voor elke gelegenheid. De felrode kleur maakt de koekjes perfect voor Valentijnsdag en Kerstmis, of bak het weekend voor een fantastische traktatie.

Zie ook
Red Velvet Cupcakes met roomkaasglazuur

Wat je nodig hebt

• 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (
• 8 ons )
• 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder (1 ounce)
• 1 1/2 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 4 ons boter (1 stok gezouten, verzacht)
• 1 kopsuiker
• 2 grote eieren
• 1 1/2 theelepels vanille-extract
• 1 1/2 theelepeltjes rode voedselkleuring (zie opmerking)
• 3/4 kop poedersuiker (gezeefd)

Hoe het te maken

1. Meng in een kom het meel, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Roer of klop om goed te mengen.
2. In een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en de suiker tot ze licht en luchtig zijn. Klop de eieren, het vanille-extract en de voedselkleuring tot een gladde massa en goed gemengd.
3. Voeg de bloem en het cacaomengsel aan het beslag toe met de mixer op lage snelheid. Meng goed.
4. Koel het deeg minstens 2 tot 4 uur, of tot het vrij stevig is.

1. Verwarm de oven tot 350 ° F (180 ° C / gas 4). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of spuit met anti-aanbak bakspray.
2. Zeef de poedersuiker in een kom.
3. Vorm het deeg in kleine balletjes van ongeveer 1 inch in diameter en plaats het op de voorbereide bakplaat ongeveer 7,5 cm van elkaar. Zodra u de bakplaat hebt gevuld, rolt u de ballen, één of twee per keer, in de gezeefde poedersuiker en legt u ze terug op de bakplaat.
4. Bak voor ongeveer 10 tot 12 minuten, of totdat ze zijn ingesteld en hebben die handtekening gerimpelde look.
5. Laat de koekjes 4 of 5 minuten in de pan afkoelen en verwijder ze vervolgens in een rek om ze volledig af te koelen. Herhaal met het resterende deeg.

* Gel en pasta kleurstof is meer geconcentreerd dan vloeistof. Voeg beetje bij beetje toe tot je beslag een mooie dieprode kleur heeft.

Tips en variaties

• Voeg mini-chocoladeschilfers toe voor meer chocoladesmaak.
• Gebruik een kleine koekjeslepel om de koekjes uniform van formaat te houden en vorm ze vervolgens met je handen.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Chocolade zandkoekjes

Chocolade-kreukels

Melasse Kreukels

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	146
Totaal vet	6 g
Verzadigd vet	3 g
Onverzadigd vet	2 g
cholesterol	48 mg
Natrium	191 mg
koolhydraten	20 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)