De Robert Burns (of Bobby / Bobbie Burns) is een van die klassieke cocktails uit de gouden tijd van volwassen dranken. De meeste mensen associeerden het drankje met Robert Burns, de beroemde Schotse dichter uit de jaren 1700. Volgens AS Crockett's "The Old Waldorf-Astoria Bar Book", is het mogelijk vernoemd naar een sigarenverkoper die regelmatig aan de bar was.
De drank zelf is een heerlijke, verfijnde mix die voortbouwt op de Scotch-vermouth-combinatie van de Rob Roy . De toevoeging van absint brengt een mooie contrasterende smaak met zich mee, maar zorg ervoor dat dit accent op een streepje blijft staan, want het kan de drank gemakkelijk overmeesteren.
Het is een Schotse traditie om de verjaardag van de dichter Burns te vieren op 25 januari van elk jaar tijdens wat bekend staat als Burns Night. Lees hier meer over Robert Burns en Burns Night: What Is Burns Night?
Wat je nodig hebt
- 2 ounce Scotch whisky
- 3/4 ounce
- zoete vermouth
- Dash van
- oranje bitters
- Dash van
- absint
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Roer goed .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 215 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 158 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 4 g |