Roomkaas maakt de vulling voor deze traditionele schaal extra romig. Deviled eggs zijn een kitscherige klassieker, en terwijl mensen misschien een grapje maken, zijn ze om een goede reden een Amerikaans icoon voor feestvoedsel!
Wat je nodig hebt
- 8
- hardgekookte eieren (gepeld)
- 1 theelepels witte azijn
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepels roomkaas (verzacht)
- 1/2 theelepeltjes
- Dijon mosterd
- Snuifje van cayennepeper
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- Optioneel: paprika indien nodig
Hoe het te maken
- Snijd de geschilde eieren in de lengte doormidden en schep of doop de dooiers in een mengkom.
- Pureer ze met de azijn, mayonaise, roomkaas, mosterd, cayennepeper, zout en peper tot een gladde massa. Als het mengsel te droog lijkt, voegt u een extra mayo toe.
- Met een lepel of een spuitzak met een stertop vul je de gaten in de eiwithelften goed met het eigeelmengsel.
- Bestrooi de toppen met paprika. Chill goed voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 61 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 106 mg |
| Natrium | 79 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 4 g |