Deze braadpan van kip en artisjok is smaakvol en gemakkelijk te maken en te bakken. Met slechts zes ingrediënten is het een makkie om voor te bereiden. Voeg gebakken aardappelen toe aan de maaltijd (zie de tips) of serveer de kip met rijst en een salade.
Gebruik een koekenpan die van de kookplaat naar de oven kan gaan of breng de kip over naar een ovenschaal nadat deze bruin is.
Gerelateerd: Simple Skillet Chicken With Bacon , Sweet and Sour Chicken Breasts
Wat je nodig hebt
- 4 kipfilethelften, zonder bot, zonder vel, ongeveer 1 1/2 pond *
- 4 eetlepels boter
- 8 gram gesneden verse champignons
- 1 pot of kan (ongeveer 14 ons) gemarineerde artisjokken, uitgelekt
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 kopjes
- kippen bouillon
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- In een koekenpan of bakpan , bruine kip licht in de boter.
- Breng de kip over naar een ovenschaal of verplaats hem naar een bord als u een ovenvaste koekepan gebruikt.
- Voeg de champignons toe aan de koekenpan en bak deze een paar minuten, tot ze lichtbruin zijn; verwijder en lepel over de stukken kip.
- Plaats gedraineerde artisjokharten op de stukken kip.
- Voeg bloem toe aan de resterende boter in de pan en roer om te mengen. Voeg bouillon toe en kook, geroerd, tot het ingedikt is. Als de koekepan de ovenschaal is, plaats je de kip, artisjokken en paddenstoelen terug in de pan. Als je in een ovenschaal bakt, giet je de saus over de kip, artisjokken en champignons.
- Bak ongeveer 45 minuten. *
Dient voor 4.
* Als uw kipfilets klein zijn of als u dunne schnitzels gebruikt, zal het gerecht minder tijd kosten. Als u niet zeker bent, controleert u de temperatuur met een thermometer voor direct aflezen. Kip moet worden gekookt tot een temperatuur van minimaal 165 ° F (74 ° C).
Tips van experts
- Met gebakken aardappelen: Verwarm de oven tot 350 F (180 C / gas 4). Prik 4 goed geschrobde aardappelen op verschillende plaatsen met een vork. Leg ze in de oven en bak 20 minuten terwijl de kip bruin wordt. Voeg de kip en artisjokschaal aan de oven toe met de aardappelen en bak ongeveer 45 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn.
- Ik vind dat de kipfilets die beschikbaar zijn op de markt vaak 8 tot 10 ounce per stuk zijn, groter dan wat als een standaard portie kip van 3 tot 4 ounces wordt beschouwd. Een grote kipfilet kan gemakkelijk twee porties zijn. Als je kippenborsten behoorlijk groot of erg dik zijn, overweeg dan om ze horizontaal te snijden om twee uniforme schnitzels te maken.