Dit dessertsausrecept maakt een perfecte topping voor ijs, cheesecakes en allerlei chocoladedesserts. Niet alleen proeft het tegelijkertijd vers, zoet en scherp, het is snel en gemakkelijk te maken.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes vers
- rode frambozen (gespoeld)
- 1/3 kopsuiker (gegranuleerd)
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan en kook op een middelhoog vuur tot het mengsel begint te sudderen. Zet het vuur laag en kook, vaak roerend, tot de bessen ongeveer 5 minuten zacht worden.
- Haal de pan van het vuur. Zeef de saus door een fijne zeef over een kom om de zaden te verwijderen. Zorg ervoor dat je stevig drukt om al het sap te pakken. Het mengsel zal iets dikker worden als het afkoelt.
- Breng de saus over in een kom, dek af en koel tot het nodig is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 101 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 1 g |