Roquefort en Bacon Steak Topping

Deze romige steaktopper bevat drie smaaklagen. Ten eerste, de aangename pittige beet van de Roquefort-kaas, vervolgens de zoute knapperigheid van het spek kruimelt, en ten derde, een vleugje ui van de sjalotten en bieslook. Al deze smaken trouwen goed met de vlezige goedheid van een gegrilde steak.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

In een middelgrote pan bak je sjalotten in olijfolie, tot ze bruin zijn (ongeveer 6-7 minuten). Laat iets afkoelen en breng het over naar een middelgrote kom. Maak met een vork of aardappelstamper de sjalotjes met de boter, spek, Roquefort-kaas, bieslook, Worcestershire-saus en zwarte peper. Proef en voeg zout toe indien nodig. Het mengsel kan worden afgedekt en in de koelkast worden geplaatst zoals het is, of op een vel waspapier of plastic folie worden geplaatst en in een stam worden gerold.

Als dit volledig is, plaats het dan gedurende 2 uur in de koelkast, of tot het stevig is.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 371
Totaal vet 39 g
Verzadigd vet 22 g
Onverzadigd vet 13 g
cholesterol 92 mg
Natrium 254 mg
koolhydraten 2 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 4 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)