Serveer een kaasplaat als dessert

Aan het einde van de maaltijd kaas serveren is een leuke afwisseling van zoete desserts. Deze Europese trend om kaas als toetje te hebben, grijpt elke dag meer en meer aan. Elke soort kaas kan als dessert worden geserveerd, maar deze vier zijn vooral lekker aan het einde van de maaltijd. Het beste van kaas als toetje is dat het snel en eenvoudig is.

Bij het serveren van kaas als dessertcursus, overweeg ook het dienen van dessertwijn: Moscato d'Asti, Tokai, recente oogst Gewurztraminer, of Sauternes. Gerstewijnen en andere zoete bieren zoals een Belgische Dubbel werken goed, of probeer een Pedro Ximenez-sherry. Overweeg vers fruit of een zoete spread (zoals vijgenjam, kweepeerpasta of honing) aan de zijkant.