Ik maak dit eenvoudige bierpizzadeeg in de broodmachine op het deeg. Ik heb enkele instructies voor de mixer onder het recept gegeven.
Boven de pizza met je favoriete winkel gekochte of zelfgemaakte pizza saus , toppings en kaas.
Wat je nodig hebt
- 1 kop bier, kamertemperatuur
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels actieve droge gist
Hoe het te maken
- Doe alle ingrediënten in de pan van de broodmachine in de volgorde die wordt aanbevolen door uw broodmachinefabrikant. Zet het op de deegcyclus. Wanneer de cyclus is afgelopen, verwijdert u en rolt uit om in uw licht ingevette pizzapan (nen) te passen. Dek af met een handdoek en laat het ongeveer 20 minuten langer op een warme plaats rijzen. Top met je keuze aan saus, toppings en kaas.
- Bak in een voorverwarmde oven van 425 ° gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van de korst en de toppings.
Maakt genoeg deeg voor een pizza van 14 tot 16 inch, twee pizza's van 10 inch of twee pizza's van 12 inch met dunne korst.
Tips en variaties
- Om het deeg te maken met je mixer en deeghaak of met de hand, meng en kneed je ongeveer 10 minuten en laat het dan ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen, of tot het verdubbeld is. Verwijder het en rol het om in uw pizzapunt te passen en ga verder met het recept.
- Bier en basilicum pizza deeg - Voeg ongeveer 1 1/2 theelepels gedroogde bladeren basilicum samen met de bloem.
- Gebruik het deeg om pizzazakken of calzones te maken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 79 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 119 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |