Top 7 Steak Rub recepten

Veel mensen zullen je vertellen dat een grote biefstuk niet meer smaak behoeft dan een kus van vuur en een snufje zout. De waarheid is dat elke biefstuk, of het nu een grote snit of een goedkope brok rundvlees is, de juiste smaakmaker de sleutel is om iets spectaculairs te krijgen. Deze wrijvingen en specerijenmixen zijn speciaal geformuleerd om perfect op vlees te werken, versterken maar niet overweldigende smaken en nemen de soort intense hitte die een steak nodig heeft. Dus voordat je die biefstuk grilt , kies je een van deze geweldige specerijen en wrijf je royaal.

De beste methode voor het kruiden van een biefstuk is om hem droog te kloppen met een papieren handdoek en het kruid royaal aan te brengen. Wat het vlees bevat, is de hoeveelheid die nodig is. Laat de biefstuk 30 minuten op kamertemperatuur opdrogen. Hierdoor kunnen de smaken worden opgenomen en het vlees in temperatuur stijgen.

• 01 van 07

  Herbs de Provence Steak Rub

  Dit is mijn absoluut favoriete go-to steak-wrijven. Dit recept vraagt ​​om Herbs de Provence. Als je geen hand hebt, gebruik dan gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, oregano of salie, alleen of in een combinatie naar wens. Het echte geheim hier is echter de pimentbeslag met smaken zonder op enigerlei wijze onderscheidend te zijn.

• 02 van 07

  Komijnwrijf voor steaks

  Als je veel kookshows bekijkt, zou je kunnen denken dat komijn een overmatig kruid is geworden en misschien heb je gelijk, met uitzondering van een geweldige biefstuk. Komijn vermaalt de rundersmaak van een biefstuk en helpt het perfecte korstige oppervlak te produceren.

• 03 van 07

  Tomahawk Steak Rub

  Een Tomahawk-steak, ook wel een cowboy-steak genoemd, is een zeer grote (30-45 oz) ribeye met been. Deze snit is voor de serieuze steakliefhebber, en dit rub-recept zal de ervaring nog beter maken. Met een vleugje aardse Indiase specerijen zorgt deze goed afgeronde wrijf voor een mooie korst terwijl de natuurlijke smaken van het vlees naar voren komen. Voeg een steaktopper toe voor een onvergetelijke ervaring.

• 04 van 07

  Droge Chimichurri Steak Rub

  Chimichurri is, natuurlijk, een saus, maar deze droge wrijven neemt die smaken en zet het snel en gemakkelijk recht op je steak. Dit is een snelle manier om een ​​biefstuk te grillen voor de grill die vol zit met smaak.

• 05 van 07

  Montreal Steak kruiden

  Hoe Montreal de koning van kruidenmixen is geworden, is de verwachting van iedereen, maar specerijenmaker McCormick verkoopt deze melanges al jaren. Er zijn waarschijnlijk honderden recepten voor deze smaakmaker, maar ze zijn allemaal gebaseerd op hetzelfde idee. Warmte en smaak zonder alle bloemige kruiden van vele oude wereldmengelingen.

• 06 van 07

  Spicy Tomahawk Steak Rub

  Een heerlijke, pittige wrijven voor tomahawk-steaks. Hoewel dit wrijven bedoeld is voor grotere steaks, kan het ook op kleinere sneden worden gebruikt. Deze wrijving is perfect voor elke biefstuk. De kleine hoeveelheid bruine suiker geeft een vleugje zoetheid en helpt om het oppervlak van het vlees onder intense hitte te karamelliseren.

• 07 van 07

  Eenvoudig Steak kruiden

  Als u op zoek bent naar een snelle en eenvoudige steak, zoek dan niet verder. Verdubbel of verdrievoudig het recept en bewaar de kruiden in een luchtdichte container voor toekomstige cook-outs. Je zult dit waarschijnlijk voor veel meer willen gebruiken dan alleen steaks.