Wat je nodig hebt
- 1 stoofvlees, ongeveer 3 tot 4 pond
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 middelgrote uien (in vieren gesneden)
- 1 selderij (in 8 stukken gesneden)
- 4 wortels (in vieren gesneden)
- 1 laurierblad
- 2 theelepels azijn
- 5 kopjes water
- 1 kleine kool (ingeklemd)
- Saus:
- 3 eetlepels boter
- 1 eetlepel gedroogde gehakte ui
- 2 eetlepels bloem
- 1 1/2 kopjes gereserveerd rundvlees bouillon
- 1 eetlepel mierikswortel bereid
- 1/2 theelepel zout
Hoe het te maken
- Stoofpot met zout en peper bestrooien.
- Plaats uien, wortels en selderij in slow cooker; plaats gebraden over de groenten.
- Voeg laurierblaadje, azijn en water toe.
- Bedek en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur of totdat het vlees zacht is. Ongeveer 30 minuten voor gedaan, kook de koolwiggen in kokend zout water tot ze zacht zijn. Verwijder vlees en schakel naar HOGE instelling.
- Voeg gekookte koolwiggen toe aan de vloeistoffen in de crockpot; dek af en kook op hoog ongeveer 15 tot 25 minuten of tot kool is gedaan.
Smelt intussen boter in de pan.
- Roer de ui en bloem erdoor.
- Giet 1 1/2 kopjes bouillon uit een kookpot.
- Giet bouillon, mierikswortel en zout in de pan.
- Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik en glad is.
- Serveer de saus over het gebraad, met de groenten.
Meer recepten met potbraad
Country Pot Roast met jus
Sweet and Sour Pot Roast
Geroosterde Pot Roast
Stoofvlees met groenten
Stoofvlees met specerijen
Yankee Pot Roast
Koffiepot Roast
Lisa's Lazy Pot Roast
Pottenbout met tuingroenten
Stoofvlees met groenten
Geroosterde Pot Roast
Easy Pot Roast
Pittige Pot Roast
Gemarineerde Chuck Roast
Hartige oven borst
Crockpot-recepten
Diane's Beef Pot Roast
Pot Roast Recept met uien
Stoofvlees met noedels
Pottenbout met champignons
Pot Roast Bourgogne
Joyce's Beef Chuck Pot Roast
Pepsi Pot Roast
Wrangler's Pot Roast
Potbraadstukken
Ovenbraadstukken
Crockpot rundvlees recepten
Beef Recepten Index
Ground Beef Recepten-index