Een Braziliaans menu: recepten voor Braziliaans eten

Deze verzameling Braziliaanse recepten is zo georganiseerd dat je kunt kiezen uit de categorieën en je eigen Braziliaanse maaltijd kunt plannen. Kies een hoofdgerecht, combineer het met Braziliaans kaasbrood en je hebt een eenvoudig avondmaal. Of ga er helemaal voor en maak een traditionele feijoada - het Braziliaanse boonstoofsel met alles erop en eraan.

• 01 van 05

  Voorgerechten, snacks en streetfood

  Een van de meest bekende Braziliaanse straatvoedsel is acarajé , gefrituurde ballen van garnalen, erwten met zwarte ogen en uien. Gebakken rijstballen ( bolinhos de arroz ) zijn vergelijkbaar met hushpuppy's gemaakt met rijst in plaats van maïsmeel. En zorg ervoor dat je empadinhas de palmito probeert , wat kleine empanadas zijn met een hart van palmvulling . Coxinha is mijn favoriet - kippekroketten gemaakt om eruit te zien als drumsticks.

  Recept voor Acaraje
  Recept voor Bolinhas de Arroz
  Recept voor Empadinhas de Palmito
  Pastel Frito de Frango
  Re cipe voor Kibe
  Recept voor Coxinha
  Recept voor Risoles
  Recept voor Pastel de Palmito
  X-Tudo: Extreme Burger van Brazilië

• 02 van 05

  Hoofd gerechten

  Feijoada is waarschijnlijk de beroemdste en meest traditionele van alle Braziliaanse hoofdgerechten. Het is een zwarte bonenstoofpot met gerookt vlees dat een volledige dag kost om zich voor te bereiden, dus het is de bedoeling om dit weekend met vrienden te genieten.
  Niet verrassend zijn er ook veel heerlijke visgerechten in Brazilië. Vatapá is een heerlijke garnaalschotel met een rijke pindasaus met cashewnoten. Moqueca de peixe is een kokosvisstoofpot die gemakkelijk te maken is en verbazingwekkend goed. Cururu de camarao is een garnaal en okra-gumbo, die met bevroren garnalen kan worden gemaakt voor een snel weekavondmaal.

  Recept voor Feijoada
  Recept voor Vatapá
  Recept voor Moqueca de peixe
  Recept voor Cururu de camarao
  Pizza in Braziliaanse stijl
  Churrasco - Braziliaanse barbecue
  Witte bonen en worst - Feijão Branco com Linguiça

• 03 of 05

  accompaniments

  Pao de Queijo (kaasbrood) is mijn favoriet van alle Braziliaanse recepten, en hoewel deze broodjes meestal als ontbijt of als middagsnack in Brazilië worden gegeten, serveer ik ze graag bij het avondeten.

  Farofa (geroosterde maniok maaltijd) is een essentiële smaakmaker voor veel Braziliaanse stoofschotels, vooral feijoada. En alles gaat goed met rijst in Braziliaanse stijl , die is bereid met tomaten, uien en knoflook.

  Recept voor Pao de Queijo
  Recept voor Farofa
  Recept voor rijst in Braziliaanse stijl
  Garlicky Collard Greens - Couve a Mineira

• 04 van 05

  desserts

  Er zijn zoveel verbazingwekkende Braziliaanse desserts. Dit is slechts een gedeeltelijke lijst om u op weg te helpen. Mijn favoriet in deze groep is de passievruchtenmoussecake . Als je geen tijd hebt om de taart te maken, serveer dan gewoon de passievruchtenmousse . Quindin zijn ook heerlijke kleine kokosvlaaien die vrij eenvoudig te maken zijn, en kinderen kunnen niet weerstaan ​​aan bridgardeiros , snoeptraktaties genoemd naar een beroemde brigadier-generaal die van chocolade hield.

  Recept voor Passievruchtmoussecake
  Recept voor passievruchtmousse
  Recept voor Quindin
  Braziliaanse mierenhoopcake - Bolo Formigueiro
  Braziliaanse Carrot Cake - Bolo de Cenouro
  Chocolate Roll Cake met Dulce de Leche Filling
  Peanpple Lime Pound Cake - Bolo de Abacaxi
  Recept voor Brigadeiros - Braziliaanse chocoladetruffels
  Recept voor Pacoca - Brazilian Peanut Candy
  Recept voor Sweet Corn Pudding
  Recept voor Cashew Peanut Cookies
  Bem Casados ​​- Gelukkig Gehuwde Koekjes
  Rainbow Cake - Bolo Arco-Íris
  Braziliaanse Duitse Taart - Torta Alemã

• 05 of 05

  Meer Braziliaanse recepten ...

  Zelfgemaakte Requeijão-kaas
  Chicken and Hearts of Palm Pizza - Pizza de Frango com Palmito
  Ontbijt in Brazilië - Café de Monhã
  Tapioca - Braziliaanse pannenkoeken
  Kaaskoekjes met Guava - Galletas de Queso con Guayaba