Als u uw snelkookpan gebruikt om bonen te weken, bespaart u uren tijd
Het leren van manieren om een snelkookpan te gebruiken, kan u veel tijd besparen in de keuken. Een van de taken die meestal uren duurt, is het weken van gedroogde bonen . Kan een snelkookpan helpen?
Bonen moeten minstens acht uur in koud water worden geweekt, zodat ze sneller en gelijkmatiger koken en ook de onaangename effecten die hun "muzikale fruit" reputatie hebben verdiend, tot een minimum worden beperkt. Gedrenkt bonen hebben ongeveer 25 procent minder gas-veroorzakende oligosacchariden, een duidelijk voordeel.
Als je te weinig tijd hebt, kun je je snelkookpan binnen enkele minuten laten weken met je snelkookpan .
Snel bonen laten weken in een snelkookpan
Volg deze stappen om bonen snel in een snelkookpan te weken:
- Sorteer de bonen. Zaag er met je vingers doorheen en vind niet-boonitems zoals steentjes, vuilkluiten of ander puin. Pak ook alle ondermaatse of verkleurde bonen uit en gooi deze weg. U wilt daar niets van opnemen.
- Doe de bonen in een zeef of vergiet en spoel ze af onder stromend water of een spray. Dit verwijdert alle stof of stukjes vuil.
- Voeg de bonen toe aan de snelkookpan met vier kopjes water en een theelepel zout voor elke kop bonen.
- Bedek de snelkookpan en vergrendel het deksel.
- Breng de snelkookpan onder hoge druk op hoog vuur.
- Verlaag het vuur om de druk te handhaven en kook gedurende twee minuten.
- Laat de druk ontsnappen door de koudwatermethode: breng de snelkookpan naar de gootsteen en laat koud water over het deksel lopen (maar niet het ventiel).
- Giet de bonen leeg en ze zijn klaar om te gebruiken in uw recept.
Geen snelkookpan? Stovetop Quick Soak-methode
Deze methode voor snel kloppen is ook sneller dan de bonen 's nachts weken, maar duurt een uur langer dan de snelkookpanmethode. Het voordeel is dat het eenvoudig een steelpan op de kookplaat gebruikt in plaats van een snelkookpan.
Volg dezelfde stappen als hierboven, maar plaats de bonen in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur op uw kookplaat. Kook gedurende twee minuten. Haal ze dan van het vuur, bedek ze met een deksel en laat ze een uurtje staan. Na een uur kunt u ze laten leeglopen en vervolgens koken.
Snelkookpan Veiligheidstips
Je hebt je oma misschien gezien met een snelkookpan als een professional, maar je bent een beetje bang dat ze hebben gehoord (of gezien) wat er mis kan gaan. U kunt het risico verminderen door veiligheidstips te volgen voor het gebruik van een snelkookpan .
Zoals altijd moet u even de tijd nemen om eerst de handleiding voor de snelkookpan te lezen, zodat u de functies ervan begrijpt en weet hoe u deze veilig en effectief kunt gebruiken.